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　　生鮮家禽上市工作方案出臺時間表

　　近日，《廣東省開展家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作方案》（下簡稱《方案》）在廣東省政府官方網站上公布。按《方案》要求，廣東21個地級市最晚今年10月底前必須出臺本地區實施家禽集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市工作方案，劃定活禽經營限制區，完成工作部署，并及時將工作方案、活禽經營限制區劃定情況、活禽經營限制區內活禽零售市場設置情況、本地區家禽屠宰廠（場）或活禽批發市場代宰點設置規劃、活禽零售市場建設改造規劃等報省食安辦、農業廳、商務廳備案。

　　鼓勵升級改造現有屠宰廠

　　《方案》提出，各地要按照“科學規劃、合理布局、分步實施”的原則，根據衛生計生、農業等部門對疫情的監測預警情況，以及對季節性發病規律的評估情況，確定本地區活禽經營限制區具體范圍，并逐步擴大。原則上活禽經營限制區應當包括各地級以上市的中心城區、人口密集區等重點區域。

　　《方案》鼓勵各地因地制宜，對現有的屠宰廠（場）、活禽批發市場代宰點進行資源整合和升級改造，并統籌做好新建家禽屠宰廠（場）的規劃布局和規范建設，避免重復建設。鼓勵屠宰企業按規定開展“代宰”業務。

　　引導商場超市等參與配送

　　《方案》建議積極探索引入競爭機制等方式，引導有條件的商場超市、肉品經銷商、運輸企業參與冷鏈配送業務。加強生鮮家禽產品在生產、運輸、銷售等各個環節的溫度監控和質量安全追溯體系建設，確保生鮮家禽產品的質量安全。對暫時未建立家禽屠宰廠（場）的區域，可通過異地配送等方式解決當地生鮮家禽產品供應問題，鼓勵相關企業擴大生鮮家禽產品配送的覆蓋率。

　　《方案》提出，活禽零售和批發市場要堅決落實“一日一清潔消毒，一周一大掃除，一月一休市，當日活禽零存欄”措施（簡稱“1110”措施）。對出現人感染禽流感病例或活禽經營市場外環境、活禽檢測出禽流感病毒情況的，各地、各有關部門要嚴格按照疫情防控規定，立即關閉相關活禽經營市場，并進行全面清潔消毒，經檢測評估后方可重新開放。

　　各地時間表

　　廣州、深圳、佛山等3市要在2015年5月底前完成工作任務；

　　珠海、惠州、東莞、中山、江門、肇慶等6市要在6月底完成工作任務；

　　粵東西北地區12市要在10月底前完成工作任務。