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　　俗話說“三百六十行，行行出狀元。”甘肅省平涼市華亭縣西華鎮西塬村47歲的村民潘峰輝，養牛15年來，憑著一股闖勁、韌勁、鉆勁和干勁，從“小牛倌”一步步發展成為當地有名的“牛狀元”。

　　“生活在山里的人，祖祖輩輩都有養牛傳統。我從小就放牛，積累了一些養牛經驗和知識。”見到潘峰輝時，他正在牛棚里忙碌著，“山里豐茂的水草也為發展養牛業提供了得天獨厚的自然條件。靠山吃山，我認為養牛還是能發家致富的。”

　　憑著這樣的信念，2001年，潘峰輝接過父輩傳下來的“牛事業”，從信用社貸了3萬元，拆掉土牛圈，蓋起了磚牛棚，買來3頭黃牛，走上了“牛倌”脫貧致富之路。

　　“養牛是個細心活，也是技術活，一點一滴都馬虎不得。”為了學習科學的養牛技術，他閱讀了大量關于養牛方面的書籍，邊學邊干，慢慢摸索牛的生活習性、掌握牛的生長特點。第一年，潘峰輝獲得了近1萬元的利潤，嘗到甜頭后，更堅定了他靠養牛發家致富的信心。

　　“過去傳統的養殖技術已經落伍，必須依靠新技術。”除了閱讀專業書籍，潘峰輝還自費到陜西隴縣、崆峒區白廟鄉等養牛大戶家中拜師學藝，掌握了肉牛繁育、喂養、育肥、疾病防治等一整套技術，從一個“門外漢”逐漸成長為“牛專家”。同時，他逐年加大養牛投入，擴大養牛規模，改進養牛技術，牛棚從3間擴展到6間，牛存欄量從3頭發展到20多頭，效益連年提升。家里也蓋起了小康屋，添置了農用車、鍘草機、液晶電視等。

　　2010年，為了鼓勵和支持養牛大戶抱團發展，走合作經營之路，西華鎮在西華村建起了華源養殖小區，潘峰輝和他的20多頭肉牛“喜遷新居”，從此走上了規模化、“擴張式”發展之路。到2012年，潘峰輝在華源養殖小區的牛存欄量達到67頭，年純收入達10萬元。

　　潘峰輝高興地說：“如果說過去9年養牛是波浪式前進，那么這3年就是螺旋式上升。”

　　2013年，為進一步提高養牛技術含量、擴大養殖規模，西華鎮在西塬村修建了現代化、高檔次、大規模的汭源養殖小區，潘峰輝和他的肉牛“二遷新居”。

　　走進新場區，寬闊平坦的院落里，只見一幢幢牛棚整齊排開，飼料池里散發出濃郁的青草香，牛棚里一頭頭膘肥體壯的肉牛正悠閑地吃著青飼料。“今年，我養殖西門達爾、夏洛萊等肉牛140多頭。目前，已出欄66頭，存欄70多頭。我還聘請了1名畜牧獸醫顧問，1名防治員，3名飼養員。”潘峰輝介紹說。

　　經過15年的努力，潘峰輝成了西華鎮*的養牛專業戶，不僅自己致了富，還為全鎮和全縣規模化養牛探索出了一條科學之路。