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　　【導語·中國畜禽網】近日，黑龍江大慶經歷了持續時間最長的一次“下跌周期”后，豬肉價格終于迎來錄入“漲勢”，進入5月份，大多數零售商提高了零售價，每公斤最少漲了兩元，現在普通五花肉的價格大多在10.5元/斤，精瘦肉則在12元/斤。

　　從去年八月就一直“跌跌不休”的豬肉價格最近表現有點活躍——意外地進入了上升通道，而且大有一路“小跑”的趨勢。近日，記者走訪大慶各大豬肉銷售市場發現，在經歷了持續時間最長的一次“下跌周期”后，豬肉價格終于迎來“漲勢”。業內人士預計，后市生豬和豬肉價格將總體呈上漲態勢。

　　肉價三個月上漲25%

　　家住新村一區的趙大媽最近發現超市里的豬肉價格開始持續上漲了，而且漲幅還不小。“和一個月之前相比，一斤貴了一元多。”趙大媽說。

　　記者走訪市區部分農貿市場和超市發現，大慶市豬肉價格從3月開始反彈，4月繼續上漲，進入5月份，大多數零售商提高了零售價，每公斤最少漲了兩元，現在普通五花肉的價格大多在10.5元/斤，精瘦肉則在12元/斤。

　　“幾天沒買肉，五花肉又漲了五毛錢，不到一個月的時間已經漲了一塊多了!”正在超市買肉的周女士說。

　　走訪中，多位攤主表示，瘦肉和排骨較4月底的時候每公斤上漲了2-4元，因為豬肉進價上漲，未來每公斤可能還會提價2-4元，目前豬肉價格上漲還未影響到豬肉銷量。

　　記者在大慶市物價監督管理局監測數據中發現，年初時，大慶市豬肉平均價還在10.4元/斤，到2月中旬跌到9.7元/斤左右，進入3月初，價格開始上漲，三月末價格達到11.5元/斤，到5月18日時，豬肉價格為12.1元/斤，三個月價格上漲約25%。

　　養殖戶不再“望豬興嘆”

　　2015年3月份以前，全國豬肉價格同比漲幅連續14個月為負，3月中旬價格開始回升，這讓在虧損泥潭里掙扎了一年多的養殖戶們終于松了一口氣，不再“望豬興嘆”。

　　肇源縣生豬養殖戶張盛受去年豬肉價格一直低迷的影響賠了50多萬元。他對生豬養殖行業越來越灰心，“養豬不如去打工賺錢。”張盛說。

　　熬到今年3月份時，他感覺到了一波上漲行情，生豬收購價格開始一點一點回暖。“上個月生豬收購價最高漲到7元/斤了。”張盛告訴記者，現在養豬成本高，生豬收購價不達到7.2元/斤基本不賺錢。”

　　雖然目前生豬收購價還沒有達到張盛的預期，但是對今年下半年豬肉行情，他還是抱有希望。“現在家里有150多頭體重達300多斤的育肥豬沒賣，我想再等等，畢竟賠了一年多了。”張盛說。

　　“不過，只要后面的價格不低于這個價格，也總算走出了長達十幾個月的虧損期。”生豬養殖戶李權表示，農歷七月以后市場對大體重豬的需求將明顯增加，估計那時利潤會真正好起來。

　　記者也從我省物價局對主要縣市監測數據上看到，3月份全省市生豬收購均價5.49元/斤，月度環比下降1.61%。豬糧比價在5.07：1至5.19：1之間波動，處于價格中度下跌的黃色預警區域。生豬養殖行業處于中度虧損狀態，且虧損程度逐步加深。

　　而在5月21日發布的監測數據上記者看到，生豬收購均價漲到6.74元/斤，周環比均上漲。豬糧比也升至6.08：1，微高于盈利均衡線，生豬養殖行業保持盈利狀態，且有逐漸上漲的趨勢。

　　三季度價格或達高點

　　對于豬肉后市，多數專業人士一致認為，目前正處于新一輪周期的上升期，三季度豬肉價格或達高點。

　　在張盛看來，目前豬肉價格上揚，是過去兩年市場不斷調整的結果。由于從去年到今年3月初，生豬市場一直不景氣，部分中小散養殖戶出現減少存欄或棄養現象，導致生豬存欄量減少。不僅如此，母豬的存欄量也減少了很多，這就影響了豬崽的繁殖量。生豬和母豬存欄量的減少，直接影響了市場的供求。

　　“每年春天對生豬養殖來說都是低谷，今年低谷漲價預示著供應不足，這是此輪價格上漲的主要原因。”張盛告訴記者，根據以往的周期規律來看，去年的低谷時間較長，周期性上漲就有可能持續一年半左右，初步判斷好行情會持續到明年農歷十月底，這段時間養殖戶都有錢賺。

　　物價局成本調查科的相關人士則表示，生豬和豬肉價格上漲除了供應不足之外還有兩大因素：一是市民在春節期間儲備的肉類都已基本消化，市場對豬肉的需求量有所增加;二是屠宰及食品企業收購生豬不暢，迫于收購壓力，提價保證生豬收購量。從以往經驗來看，現在還不是漲價的時候，真正明顯上漲還需等到農歷七月左右。

　　對于后市，專業人士稱，今年將會是生豬價格發展周期中的一個轉折點，預計短時間內會呈現一個震蕩趨穩的局勢。隨著行業復蘇，今年生豬補欄出欄量整體上升，后續漲勢將有所放緩。