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武漢天種:養豬有觀點之種豬定制(DIY)

畜牧家禽網  時間:2015/5/28 9:49:00 來源:武漢天種 閱讀數:

  DIY的涵義

  DIY(Do It Yourself),直譯為自己動手做,起源于西方的一個概念,指不依賴或聘用專業的工匠,利用適當的工具與材料自己來進行居家住宅的修繕工作。它具備兩個特點:一是具備個性化或最適合自己的風格;二是性價比極佳。隨著時代的發展,DIY的概念逐漸被擴及到所有可以自己動手做的事物上,如DIY音樂、DIY T恤、電腦DIY等。它代表著一種開發創新與獨立見解性的思維,是一種只要想得到,就能做的到的體現。如果把“DIY”與種豬聯系在一起,會有怎樣的展現?

  全球的種豬DIY進化史

  種豬DIY,暫將其定義為滿足某個市場(或階段)需求,通過選育手段培養出適合某個市場(或階段)需求的種豬,即種豬的定制。縱觀世界種豬育種歷程,可以說是種豬DIY的進化史,我將其分為兩個模式:一是樸素DIY模式、二是時尚DIY模式。所謂樸素DIY,即根據市場所需,培育出適合市場的種豬,即純種種豬的選育歷程,此階段培養出了優秀的大白豬、長白豬、杜洛克、皮特蘭等;而時尚DIY,則是為追求效益最優化,通過遺傳改良培育出的雜交組合配套系,如斯格豬、PIC豬、深農豬配套系、光明豬配套系等,亦或傳統的杜長大模式便屬于最經典的種豬時尚DIY。

  經典樸素DIY案例之國外育種體系

  種豬選育歷史中,不乏種豬樸素DIY的經典案例。以丹麥種豬育種體系為例,為滿足市場對繁殖性能提高的需求,丹麥豬育種計劃從1992年將窩產仔數性狀納入大白、長白豬選擇指數中,至今丹麥大白豬窩產仔數已提高了5頭之多,成為世界上最優秀的高繁品系之一。原產于美國東部新澤西州附近的杜洛克品種,在美國種豬歷史上很長時間內是作為脂用型種豬使用,你是否詫異它今天能成為世界上最常用的三大瘦肉型品種之一呢!這是種豬育種工作的前輩們長期定向選擇適合市場需求的結果,當然也是種豬的育種歷程,但這也是針對當時種豬市場需求的定制選育。

  時尚種豬DIY之國內配套系

  中國地域遼闊,擁有極其豐富的優良種豬資源,從東北的民豬、西部的藏豬、華中的兩頭烏、江浙地區的太湖豬等,長期在當地生存環境下,各具其生理特點。中國養豬生產經歷也由“母豬本地化、公豬良種化、肉豬一代雜種化”時代,轉向“母豬一代雜種化、公豬高產品系化、商品豬三元雜交化”的時代。某些大型育種公司甚至追求四元或者五元配套,這便是種豬時尚DIY的表現。市場的需求在逐步向生產模式的高效,生產力最優的趨勢發展。

  種豬DIY應運而生的白杜洛克

  就當前的中國生豬養殖事業而言,在豬育種領域已經樹立了以世界三大品種杜洛克、大白、長白純種種豬為主要培育品種,占據了國內70%以上的種豬市場。然市場的需求是有區別的,如江浙地區利用當地的太湖豬生產內三元,市場要求商品豬要白毛,耳朵小,利用大白公豬與太湖豬雜交生產二元,但終端父本的選擇上客戶很是迷茫,用長白豬會導致耳型大,用杜洛克會導致黑毛,屠宰場會對商品豬壓價,當然如果白杜洛克性能優秀的話,不失為是個不錯的選擇,此時白杜洛克便是該市場種公豬DIY的體現。

  誠然,人皆有愛美之心,但國人將這種愛美在對種豬的選擇上也是表現的淋漓盡致,我們的豬老板們更多推崇的是體型外貌至上,僅從視覺感受就直接斷定了種豬的優劣,這也許與古訓教育有關:“事不目見耳聞,可乎?”,所以國內種豬選育很長時間在體型性狀的偏重度高于了生長性能,看相決定賣相的時代還能走多遠!

  生豬市場逐步偏向大體重屠宰,那體型偏小或超過110kg易肥的商品豬將失去價格優勢,面臨著生豬市場競爭壓力的加大,投資回報率高的種豬成為主流。這需要種豬選育工作的開展,去尋求種豬的綜合效益平衡點,即種豬DIY化的過程。

  國內種豬DIY的偏好

  商品豬品質優劣的源頭取決于純種豬,近幾年來中國陸續從國外引進所謂的美系、丹系、加系、法系、英系等,這些種豬各具特色,但中國生豬需要的是符合中國國情的種豬,引種豐富了種豬的基因多樣性,為種豬育種拓寬了素材,綜合利用好外來品系的優點,根據市場所需DIY適合中國自己的華系種豬,才是種豬育種公司的出路。

   高投資回報率(RSY)的種豬或是種豬DIY的最終選擇

  那么問題來了,什么 是華系或者中系種豬的要求呢?可以大膽的 推演,中系豬是外來種豬市場 DIY 化的過程, 育成 高投資回報率( RSY )種豬 可能是華系豬的 選擇,也是消費者的選擇 ,他承載了養豬大國研究者、生產者、消費者 以及政府層面 的理想和尊嚴 ,也囊括了從生產經營、產業鏈 效益 、消費者 選擇 等 環節 。

  專業育種公司打造完善種豬DIY體系

  種豬DIY需要完善的種豬育種專業化公司去承載,不僅要具備完善的育種組織構架,豐富多樣精良的專門化品系,詳細可行的實施細則等,更需要種豬公司對育種工作的認同感,不驕不躁踏踏實實的去踐行。我十分贊同部分行業內專家觀點,育種工作應該交給專業化育種公司去做,做到“術業有專攻”,育種工作涉及準確完善的數據庫,專業化的測定(生長、繁殖、屠宰等)工作,高強度的選留和成熟穩定的育種體系。

  種豬DIY,是天方夜譚?還是將來的趨勢?您有何感想!

  作者簡介:楊華威,任職于武漢天種公司,是天種種豬目前育種傳承人之一和育種主管。據悉,其立志帶領團隊,承前啟后將天種種豬多年的育種成果積累及保留,通過抗逆性選育和“三品五系”配套系的育種理念在這個大家庭中實踐,還想把這個育種理念發揚光大。

畜牧家禽網編輯:agronetshenqi

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