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四川“大學生豬倌”景旭凱的養豬經

畜牧家禽網  時間:2015/6/3 15:23:00 來源:農民日報 閱讀數:

養豬場

  2009年,在幾經權衡后,29歲的景旭凱從四川某省級科研院所辭職,與朋友合伙建起了年出欄2000余頭的豬場??瓢喑錾淼乃撠熦i場的日常管理,一心當起了“豬倌”。

  6年過去,經歷了頭賺千元的好光景,熬過了頭頭賠錢的苦日子,眼看著今年豬價逐漸回暖,不少存活下來的豬場正忙著擴大規模,準備大賺一筆時,景旭凱卻一頭扎進了養殖技術,朝著新的方向出發。

  好行情如何成為好光景

  2008年,正是豬價漲得厲害的時候,大學動物科學專業畢業的景旭凱動了心。他很快就找到了志同道合的朋友,在成都遠郊的青白江區著手建起了豬場。

  2009年,景旭凱辭職后專心投入到豬場的日常管理中。然而,上一波行情的甜頭還沒嘗到,豬價便開始下行,玉米、豆粕等飼料成本卻不斷上漲。

  為了控制成本,景旭凱找來最新開發的甘薯飼料發酵技術,用甘薯、玉米粉、菜籽粕、鹽分別以79.5%、10%、10%、0.5%的比例混合發酵制作甘薯發酵料,希望能降低飼料成本。

  讓他沒想到的是,半個月下來,生豬變得皮紅毛亮,甘薯發酵料中富含的有益微生物使生豬的抗病力和生長速度都有所提升。看到效果的景旭凱心里一盤算,若使用甘薯發酵料,每天能節約300元左右的飼料錢,一年下來就能節約十幾萬元。既定的一個月實驗時間還沒結束,他就已經決定把甘薯發酵技術用下去,還在養殖場內建起了專門的水泥發酵池。

  他說,為了降低生豬染病風險,自己養豬頭兩年查文獻的頻率比上學時還高,只要聽說有效的辦法,他總要試試。一年冬天,與老中醫閑聊給了他啟發,他開始琢磨將中醫的知識用于養殖。他在豬食中加入生姜,促進豬的血液流動,以抵抗冬季濕寒,效果很不錯。

  豬養得越來越好,豬價也迎來了轉機。景旭凱回憶,2010年下半年,豬價開始回暖;2011年,毛豬最高賣到11元,最高時一頭豬能賺上千元。這一年,豬場賺了個盆滿缽滿,純利潤近100萬元。

  調整豬群結構,減少虧損。

  2012年,景旭凱團隊決定延長產業鏈,在青白江區嘗試開設冷鮮肉專賣店。原本想著,自己養的豬自己賣,兩個環節的錢都賺了,利潤空間將進一步拓展。然而,一年下來,不僅一分錢沒賺到,倒虧進去10萬元。

  總結失敗的原因,景旭凱說,一是屠宰環節無法自己掌控,豬肉品質受到一定影響;二是目前大型屠宰場專柜銷售主要采取合作經營模式,成本低、效率高,相比之下,自己的專賣店沒有優勢。

  每年春節后,隨著豬肉消費需求下降,全國生豬價格便會習慣性下跌。然而在2013年節后,景旭凱明顯感到這一波全國性的下跌浪潮似乎來得比往年迅猛得多。預料到行情不佳,他開始著手縮小種群,改變養殖方式,以*限度減損止虧,一年的賬算下來總算略有盈余。

  讓景旭凱沒想到的是,這一輪下挫行情還遠未到底。2014年開年,生豬價格一路下行,4月份跌至最低點,豬糧比價一度跌至5︰1以下。官方數據顯示,縱觀2014年,四川全省養豬戶僅兩周處于全國豬糧比6︰1以上的正常贏利水平,深度虧損期長達13周,約4個月在5.5︰1到5.6︰1之間波動。相比2013年,2014年飼料、人工等養殖成本仍在持續穩步上升,大部分養殖戶持續虧損,大量散養戶棄養退出,不少養殖場也被迫關門。

  雖然景旭凱盡可能壓縮成本,把絕大部分精力都放在了養殖場里,但仍然難以扭轉深度虧損局面。去年一年,養殖場虧損達40余萬元。

  向“中小養殖戶服務商”轉型

  景旭凱說,經過幾年起起伏伏,他對養殖行業有了新認識,認為未來兩種生豬養殖模式將是主流:一是大企業依靠規模優勢進行全產業鏈運營;二是家庭農場不計人工成本,效率高,糞污也好處理。

  出于對行業發展趨勢的判斷,景旭凱團隊確定了新的發展方向:研發一套實用的生豬養殖體系,為中小養豬場提供技術指導和產品開發。“養殖場會繼續下去,但其更重要的價值在于提供試驗場。”景旭凱表示。

  景旭凱說,幾年下來,自己對中小養豬場的需求有切身感受,而這正是大企業所欠缺的。“以保健品為例,大企業主要針對飼料企業銷售,一旦添加保健品,飼料價格便會上漲,養殖戶看不到效果往往不愿意掏錢買貴的。”景旭凱說,如果能開發一些價格便宜并確實有效的保健品,直接向中小養殖戶出售,必定有市場。

  現在,景旭凱把主要精力放在了母豬繁育能力培養上。“我們一頭母豬一般每年可產仔豬10多頭,而在加拿大等國家,這一數字在30頭以上。如果能想辦法把這一差距縮小,單位成本將極大降低。”景旭凱表示,對豬場來說,市場價格波動不能控制,但只要不斷提高豬場的生產成績,才可能一直堅守,而這正是他要幫助豬場做的。

  “這條路能不能走通還是未知數,但不去嘗試怎么知道,萬一成功了呢!”6年后,這個懷揣夢想的年輕人再次揚帆起航。

畜牧家禽網編輯:agronetzd

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