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　　【導語·中國畜禽網】農業部市場預警專家委員會發布《中國農業展望報告（2015-2024）》，對我國未來10年的農產品生產、消費、價格、貿易走勢進行了展望，我國奶產量居世界第三位，奶制品進口量居世界首位，豬肉消費增速放緩，供需趨于平穩，牛羊肉消費繼續增長 供需總體偏緊。

　　在近日召開的2015年中國農業展望大會上，農業部市場預警專家委員會發布《中國農業展望報告（2015-2024）》，對我國未來10年的農產品生產、消費、價格、貿易走勢進行了展望。

　　奶制品

　　生產穩步發展 產需缺口繼續擴大

　　我國是奶業生產和進口大國，奶產量居世界第三位，奶制品進口量居世界首位。

　　未來10年，隨著畜禽規模化養殖的推進，中國奶牛養殖進入關鍵轉型期，規模化程度將繼續較快提升，直接推動中國奶牛單產水平的提高。展望期間，中國每頭奶牛年產奶量將提高0.9噸，2024年達到6.5噸。

　　得益于單產水平的提升，中國奶類產量將繼續增加。預計2024年達到4760萬噸，展望期內平均增速為2.0%左右。

　　未來的奶制品市場發展仍然受許多不確定性因素影響。

　　豬肉

　　消費增速放緩 供需趨于平穩

　　報告預計，未來10年我國豬肉產量占肉類產量比重將從2014年的66.4%降至2024年的64.9%，年出欄500頭以上規模養殖戶將成為生豬養殖的主導，到2024年其出欄比重將會達60%以上。

　　報告預測，未來10年豬肉消費量和人均占有量年均增速將保持在 1.3%和0.8%。生豬和豬肉價格將在震蕩中上漲，受規模化水平提高的影響，波動幅度將會顯著減緩。

　　國際貿易方面，豬肉仍將保持一定進口量，預計凈進口量將由2014年的34萬噸提高至2024年70萬噸左右；出口方面，豬肉出口量將穩中有增，2024年預計在30萬噸左右。

　　牛羊肉

　　消費繼續增長 供需總體偏緊

　　預計2024年牛肉產量達828萬噸左右，年均增長1.9%；羊肉產量達548萬噸左右，年均增長2.5%。

　　未來我國牛羊肉消費繼續增加。預計2024年牛肉、羊肉消費量分別為877萬噸和577萬噸，比2014年分別增長22.3%和26.8%。

　　隨著消費結構升級，消費者選擇多元化，預期牛羊肉消費增速將下降。預計未來10年中國牛羊肉消費量年均增長率分別為2.0%和2.4%，均低于過去10年。

　　報告指出，未來10年，中國牛羊肉供需矛盾依然存在，牛羊肉仍將處于供給偏緊狀態，受此影響，牛羊肉價格將高位運行，不排除有繼續上漲的可能，但漲幅趨緩。另外，牛羊肉供需水平還受疫情、自然災害、生態環境、政策等影響，國內階段性、區域性供需不平衡。

　　禽肉

　　規模化生產發力 市場保持供需平衡

　　報告預測，未來10年，我國禽肉生產和消費增速都將逐漸放緩，進口平穩，禽肉市場將繼續保持供需平衡格局。

　　報告認為，未來10年禽肉產量年均增速將下降為1.9%，比過去10年降低1.5個百分點。禽肉產業生產方式將加快轉變，規模化、標準化、專業化和集約化程度顯著提高。未來肉禽企業將更加注重品牌化發展，開發多種高附加值的深加工產品。

　　隨著城鄉居民收入水平提高和城鎮化發展，禽肉消費將繼續增加。2024年人均占有量有望達到14.6公斤，年均增長1.3%，比過去10年的年均增速下降1.6個百分點。

　　未來10年，預計中國的禽肉貿易將繼續平穩發展，到2024年進口規模將保持在60萬噸以內，出口有擴大的可能，特別是對中亞地區的出口量會小幅增加。

　　禽蛋

　　產量增速放緩 消費穩步增長

　　報告預測，未來10年，中國禽蛋生產將繼續保持世界領先地位，產量穩步增加，增速有所放緩，禽蛋消費穩步增長，價格波動上漲，進出口貿易基本穩定；成本波動、政策變化、科技創新進程、風險規避手段等不確定性依舊存在。

未來10年，受益于家禽集約化、規模化發展，中國禽蛋產量將繼續保持世界領先地位。但受環境保護、市場發展等因素制約，小規模養殖戶加速退出，蛋雞養殖規模結構進一步調整優化，禽蛋產量增速將放緩。禽蛋消費將繼續保持穩步增長，2024年為3195.8萬噸，展望期內年均增速1.0%。

報告指出，家禽生產資源環境、相關產業政策、科技水平、家禽飼養風險等不確定性因素可能影響禽蛋產業發展。