畜牧家禽網 時間:2015/6/12 9:34:00 來源:中國養殖網 閱讀數:
目前行業中,產能過剩、規模化快速發展和生產水平低等問題一直是相關人士關注的焦點,未來十年我國養豬行業發展將走向何方?
今后十年,中國的養豬行業會發生巨大的變化。
第一,生豬出欄量會從現在的7億頭降到5億頭左右。
原因:首先,我們國家的土地、糧食、環境無法承受現在這么大的養殖量;另外我們的成本無法與國外競爭,與其在國外進口糧食到中國來養豬污染我們的環境,還不如直接進口豬肉,因為外國養豬效率更高、豬肉更便宜。這是領導層非常簡單的選擇,為了照顧行業的發展,兼顧國內的發展才會慢慢放開,所以在中國養豬5億頭足夠。5億頭可能正好和中國的環境、土地等資源能夠平衡和配套。其次,白肉(雞、鴨、魚等肉類)的興起。現在有一個觀點:吃白肉更健康,這種觀念自然會導致豬肉消費量的下降,至少相對比例要下降,這又面臨一個競爭。我們不能盲目自信,應該看清楚現狀。因此,中國的生豬出欄量將會從現在的7億頭,十年之內會降到5億頭甚至以下。
第二,中國養豬生產水平提高。
隨著規模化養殖的發展,養豬生產效率不斷提高,我相信在十年左右的時間里,中國養豬業生產水平會提高到每頭母豬年均出欄20頭左右。如果總出欄5億頭,那么所需母豬就是2500萬頭,因此母豬存欄要下降一半,這是個好事。2500萬頭母豬將少消耗2500萬噸糧食,還有土地資源也將在很大程度上得到節約;在投資上,1頭母豬按1萬計算就可以減少2500個億,而且還減少了環境污染。母豬存欄降到2500萬頭左右的情況下,效率就要達到20頭。而從20頭、2500萬頭、5億頭這幾個數字來看,中國的食品安全,尤其是豬肉的食品安全會得到極大的提高。我們都知道,生產效率的提高意味著健康水平的提高,健康水平要得到提高就會使抗生素的使用得到限制,這是被動引起的食品安全。還有一個食品安全是主動的——添加劑,有很多人亂用添加劑。在未來十年內,國家必將會在法律、法規層面對藥物、添加劑的使用嚴格限制,添加劑使用會得到很好的控制,不管是主動還是被動,最終的結果是豬肉的食品安全得到保障。對養殖戶來講,這是非常大的挑戰,現在養豬很難,以后會更艱難,但對消費者、對國家來講這是個好事,因為土地起到更好的承載作用,環境也將變得更好。以上就是我對中國養豬業未來十年的基本判斷。