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　　6月24日，彭文全又接到陜西西安一家企業的電話，邀請他合作開辦養鵝場。坐在　　綿陽市梓潼縣三泉鄉養鵝場的辦公室內，回想三年前的情形，彭文全覺得這簡直就是一場夢。

　　3年前，他辛辛苦苦把自己的養鵝場發展為省內規模*的一個，最多時有2萬只鵝，雇了近百人照看。而一次考察中他發現，相距10公里外的養雞場有60萬只雞，但同時上崗的一線工人只有9人，借助自動化設備，平均每人可以照顧7萬只雞；其余近百名員工中，80%是研究人員。

　　這給了彭文全莫大的刺激。“不看不知道，與養雞相比，養鵝根本就是原始模式。”為此，他關閉養鵝場，組織研究團隊用了3年時間，“啃下”一系列規模化養鵝的技術問題，“可以說，百萬只的養鵝場也不是夢想了。”

　　養鵝為何難邁“規模化”門檻？

　　彭文全猶記第一次進入現代化養雞場時的震撼：兩層樓高的雞舍內，幾乎看不到工作人員，從飼料投遞、雞糞風干，再到雞蛋收集與清洗檢驗，全部實現自動化。整個基地共60萬只雞，平時只有9個人負責巡查照看。

　　反觀自己的養鵝場，基本上采取的是傳統的放養模式，白天放到外面的水塘，晚上再趕回籠舍。因為主要產品是鵝肥肝，每隔6小時要喂一次，光是照看就需要近百人。而且，隨著飼料和人工價格上漲，彼時，這種傳統養鵝模式已基本無利可圖。

　　最初，彭文全試圖研發一款自動喂食機器，減少人工量，但等研發成功時，他發現人工費用的上漲，已經抵消了自動喂食機器節余的部分，利潤仍然無望。

　　彭文全猶豫再三，決定關閉開了8年的養鵝場，轉投向研發領域。“與養雞業相比，養鵝業的落后是全方面的，單獨解決某個問題是不夠的。這恰恰也是一個機會，如果能找到現代養殖的辦法，養鵝業也將迎來一個井噴的發展期。”彭文全說。

　　經過了解，彭文全發現，現代化養雞技術在中國普及也不過五六年的時間，主要原因是歐洲現代養雞技術過了專利保護期。因此，彭文全將眼光投向了養鵝業最發達的歐洲，希望能引進現成的養殖技術。

　　三年研發破解規模化核心障礙

　　在養鵝業最為發達的匈牙利，彭文全進行了深入考察。他注意到，整個產業最核心的技術是人工授精技術。因為養鵝一般采取的是自然交配，成為養殖成本高企的關鍵要素。

　　首先是需要大片水域。只有在水面自由活動時，鵝才會進行交配，以2萬只鵝為例，籠舍面積只需占地3畝，但活動場地卻要近百畝，按照這個比例，如果彭文全要把養鵝場擴大到60萬只規模，整個梓潼縣可開發的土地都不夠用。

　　其次是種鵝需求量過大。自然狀態下，一只種鵝只能配4-5只母鵝，而在采取人工授精方式的養雞場，1只公雞可以配30-40只母雞。如果可以應用人工授精技術，不僅可以節約大量養殖成本，同時也可以將60%-70%的自然受精率提高到近98%。

　　但目前，整個歐洲只有匈牙利考斯堡大學菲蘭茨博士擁有鵝的人工授精技術，且技術轉讓費高達千萬歐元。

　　為此，彭文全組織一支技術團隊，用了3年時間，自主鉆研出了人工授精技術，可以將鵝苗的成本價從7元降低到3.5元。因為氣溫超過25攝氏度，鵝就會停止自然交配，因此夏季反季節鵝苗價格可以高到近20元，僅此一項技術就足以收回此前全部研發成本。

　　打造一條現代化養鵝產業鏈

　　掌握了人工授精技術后，彭文全并沒有急著上馬鵝苗繁育基地，而是繼續研發其他規模化養鵝技術。直到2015年5月，他的團隊拿到鵝類養殖籠的專利證書，他才覺得“萬事俱備”了。

　　因為養鵝傳統上都是在散居的鵝舍中放養，對人工和養殖空間的需求較大。而在使用養殖籠的雞舍，彭文全看到，雞籠往往可以做到七八層，每層底部都設置了糞便的傳送帶，以及配套的自動喂食、集蛋器等裝置，大量減少了人工，也節約了土地。在他們的努力下，鵝類養殖籠的成功研發，使得超過10萬只的養鵝場變為可能。

　　在此基礎上，彭文全設計了一個包括有機肥、飼料、種鵝、商品鵝、鵝絨加工的產業鏈—其中核心是16萬只種鵝的繁育基地，圍繞種鵝可以再建一個600萬只商品鵝自動化養殖項目，相關配套產業還包括10萬噸有機肥加工項目和10萬噸鵝飼料加工項目，最后在深加工環節，可以延伸出500噸鵝絨加工項目和1.8萬噸鵝肉深加工項目—“初步估算，整個產業鏈總投資約為5.6億元，年產值約為12億元。”目前，彭文全已與一家深圳投資公司達成初步協議，計劃投資6000萬元先建設一個年產8萬只鵝苗育種基地。“未來可以考慮加盟的形式，由我們提供技術和管理團隊，在每個省都可以建設一個產業鏈項目。”彭文全說。