畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 資訊中心 > 國(guó)內(nèi)綜合 > 豬肉漲至15元 創(chuàng)今年新高
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間：2015/7/22 14:06:00 來(lái)源：半島都市報(bào) 閱讀數(shù)：
近日，有不少市民發(fā)現(xiàn)，自家的“肉擔(dān)子”沉了不少，去年一直低迷的豬肉價(jià)格，在最近十幾天的時(shí)間里，從每斤12元逼近了每斤15元，漲幅達(dá)25%左右，創(chuàng)下了今年以來(lái)豬肉價(jià)格的新高。對(duì)此，生豬養(yǎng)殖戶(hù)表示，現(xiàn)在，外地豬進(jìn)不來(lái)，本地豬供應(yīng)量減少，導(dǎo)致供不應(yīng)求，是此次豬肉價(jià)格上漲的主要原因。
吃肉淡季，市民壓力不大
“我這剛休了年假去云南玩了一個(gè)星期回來(lái)，昨天去逛菜市場(chǎng)，怎么豬肉價(jià)格這么高了。”市民徐女士向記者說(shuō)道。而作為一名全職家庭主婦，市民高女士每天都要逛菜市場(chǎng)，這段時(shí)間豬肉價(jià)格連續(xù)上漲讓她感到非常無(wú)奈。“上個(gè)月豬肉價(jià)格最高也不過(guò)十二三塊錢(qián)一斤，現(xiàn)在都已經(jīng)逼近15元一斤了。”高女士告訴記者。
在人民路一家賣(mài)肉夾饃的店里，店主告訴記者，他們店的肉夾饃肥瘦相間的每個(gè)四塊五，純瘦的五元一個(gè)，價(jià)格已經(jīng)很久沒(méi)有變化過(guò)了。“我們用的豬肉都是最好的，有一點(diǎn)肥的也要煉成精瘦的，每斤的價(jià)格都在十五六塊錢(qián)。”店主說(shuō)，眼看著最近豬肉價(jià)格一直在上漲，他也在考慮是否該相應(yīng)上漲一下肉夾饃的價(jià)格。
那么，豬肉價(jià)格上漲，對(duì)市民的日常生活來(lái)說(shuō)壓力大不大呢？在采訪中，記者了解到，大多數(shù)市民都表示，由于夏季是吃肉的淡季，因此對(duì)日常消費(fèi)來(lái)說(shuō)，倒也不會(huì)構(gòu)成太大壓力。“不過(guò)，雖然夏天吃肉不多，但是平時(shí)每天還是要買(mǎi)點(diǎn)的。”市民陳先生表示，作為消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，當(dāng)然還是希望價(jià)格不要漲得太快。
連續(xù)漲價(jià)，現(xiàn)已基本穩(wěn)定
7月15日，記者走訪了平度市幾個(gè)大型超市和蔬菜市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，豬肉的價(jià)格相較于前段時(shí)間，都有不同程度地增長(zhǎng)。“現(xiàn)在，一般后肘的價(jià)格是11.98元一斤，前肘是13.2元一斤，五花肉為12.8元一斤，帶膘肉脊是每斤14.2元，而精選前肘、后肘的價(jià)格相對(duì)高一些，每斤都是14.2元，下五花每斤15.2元，精肉每斤14.98元，腱子肉是15.5元一斤，小里脊已經(jīng)漲到了16元一斤。”杭州路上一家大型超市的銷(xiāo)售人員告訴記者，“目前，超市正在舉行年中慶，豬肉等生鮮食品都有一定程度的讓利，因此，相對(duì)于市場(chǎng)上的豬肉價(jià)格來(lái)說(shuō)，我們超市內(nèi)的價(jià)格可能就是略有漲幅。”
而在姜家疃市場(chǎng)，記者通過(guò)了解得知，這里的豬肉價(jià)格已經(jīng)連續(xù)漲了十幾天了。“原來(lái)豬肉的價(jià)格一直挺平穩(wěn)的，大致在每斤12元上下波動(dòng)。最近這段時(shí)間，豬肉的價(jià)格沒(méi)準(zhǔn)，從每斤12元漲到每斤13元，又漲到了每斤14元，好的豬肉一斤都賣(mài)到了十五六塊錢(qián)。”面對(duì)豬肉突然漲價(jià)，經(jīng)營(yíng)肉攤多年的攤主劉先生也不知所以然。“我們都是從養(yǎng)殖戶(hù)家里直接拉來(lái)生豬，然后，每天現(xiàn)殺現(xiàn)賣(mài)。這生豬價(jià)格突然漲上去了，豬肉價(jià)格自然也就水漲船高。”劉先生表示，好在最近這三四天，豬肉價(jià)格基本穩(wěn)定了下來(lái)。
劉先生告訴記者，最近不少老客戶(hù)來(lái)了就問(wèn)，過(guò)段時(shí)間豬肉的價(jià)格會(huì)不會(huì)有所下跌，他卻說(shuō)不上來(lái)。“一樣的豬肉，便宜點(diǎn)肯定是比貴了好賣(mài)啊。”劉先生說(shuō)，“但是，這生豬的價(jià)格我們控制不了，豬肉的價(jià)格也只能是隨行就市。”
供不應(yīng)求，導(dǎo)致價(jià)格上漲
在勝利路河頭市場(chǎng)，商販王先生告訴記者，現(xiàn)在，毛豬的價(jià)格已經(jīng)到了每斤9元，豬肉的價(jià)格肯定比之前要上漲。“外地豬進(jìn)不來(lái)，平度當(dāng)?shù)氐呢i出欄量也在下降，這種情況導(dǎo)致現(xiàn)在市場(chǎng)上豬肉供不應(yīng)求，價(jià)格的上漲也是必然的。”王先生說(shuō)，現(xiàn)在幾乎全國(guó)的豬肉價(jià)格都在漲，不光是平度一個(gè)地方。
生豬養(yǎng)殖戶(hù)尚先生則表示，去年豬肉價(jià)格一直比較低迷，最低的時(shí)候每斤都不到10塊錢(qián)，為了降低損失，很多養(yǎng)殖戶(hù)都減少了生豬存欄量，更有的甚至放棄了生豬養(yǎng)殖，改行干起了別的買(mǎi)賣(mài)。“供應(yīng)量減少，再加防疫成本和運(yùn)輸成本高、勞動(dòng)力成本上漲，都是最近一段時(shí)間豬肉價(jià)格上漲的原因。”
“我估計(jì)未來(lái)一段時(shí)間，豬肉價(jià)格可能還得漲。”尚先生說(shuō)，短期內(nèi)，市場(chǎng)的供求關(guān)系難以得到有效改善，加上養(yǎng)殖戶(hù)也有惜售心理，多個(gè)因素或?qū)⑼苿?dòng)豬肉價(jià)格上漲。“過(guò)了七八月份后，豬肉消費(fèi)市場(chǎng)又將迎來(lái)旺季，到時(shí)候，市場(chǎng)價(jià)格可能會(huì)迎來(lái)新一輪的明顯上漲。”
