畜牧家禽網 時間:2015/7/30 8:52:00
來源:泉州晚報
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夏季本該是豬肉消費的淡季,但昨日(7月29日,下同)記者走訪中心市區市場卻發現,今夏肉價一反常態,價格持續上漲。對此,業內人士表示,此輪豬肉價格上漲與母豬存欄量大幅下降有關,漲勢年底以前或將得到緩解。
市場 消費淡季價格上升
“這幾個月豬肉價格漲個不停,3個月前排骨才24元/斤,現在賣27元/斤。”經常買菜的市民陳女士告訴記者,往年夏天豬肉價格都不會太高,今年卻很反常,價格反而上漲。
昨日接近中午時分,記者來到中心市區東美菜市場豬肉區,發現每個攤位前都還擺著不少色澤鮮艷的豬肉。不少攤主向記者反映,豬肉批發價上漲,他們只好跟著漲,結果生意反而更難做,上午賣不完的豬肉,到了下午只能降價。
中心市區西街菜市場一豬肉攤女攤主介紹:“上個月中段肉零售價還在9元/斤到10元/斤之間波動,現在要13元/斤了。”她表示,與上個月相比,本月肉價上漲了約三成。
養豬戶 生豬出欄價開始回升
林先生是洛江一家大型養豬場的負責人,從事生豬養殖多年的他感慨道:“生豬養殖行業歷經了長達3年的低迷行情,終于熬到了黎明。”
“生豬出欄價只有維持在7元/斤-7.2元/斤才算保本,但最近兩年,生豬出欄價一直在6元/斤-7.4元/斤徘徊。”林先生說,他所經營的養豬場年出欄生豬萬頭以上,最近兩年都在虧本。從今年3月開始,生豬出欄價慢慢回升,開始有一些利潤。
據泉州市養豬行業同業公會數據顯示,7月28日,中心市區生豬出欄價為9.8元/斤,較今年2月上升約50%。市養豬行業同業公會相關負責人表示,大多數生豬養殖戶仍按照原來的計劃進行養殖,雖出欄價持續上漲,但出欄量不會有太大影響。
部門 泉州生豬供應平穩
泉州市商務局市場運行調節科施科長表示,由于豬肉價格長期低迷,今年年初各地生豬養殖戶都在淘汰能繁殖的母豬,母豬存欄量下降,加之部分中小型生豬養殖戶扛不住經營壓力轉行,導致生豬供應緊張,因此出現了全國范圍的肉價上漲。根據養豬周期,如果現在養殖戶補欄仔豬,到年底以前才可能形成新的大批生豬供給,屆時肉價漲勢也會得到緩解。
“目前我市未出現生豬供應告急的情況。”施科長介紹,我市現有年出欄萬頭以上的大型生豬養殖場25家,市民食用的豬肉約60%來自本地生豬養殖基地,其余從龍巖、南平、福清等地調進。