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　　據市發改委監測數據顯示，從今年5月初至8月初，短短3個月時間，樂山市豬肉價格漲幅約達37%。面對連續上漲的豬肉價格，生豬養殖戶下一步有什么樣的打算？相關部門對此次豬價上漲有何看法？“豬周期”將如何破解？為此，記者進行了采訪。

　　養殖戶：豬價起伏，補欄要適度

　　8月5日，記者隨同市農業局、環保局相關負責人來到市中區童家鎮光明村4組養殖大戶童順利家中。童順利是當地聞名的致富能手，4年前開始從事養豬行業，如今他共養殖有600頭左右育肥豬。童順利告訴記者，他剛“入行”不久就遭遇“洗牌”。“前兩年都是虧損，每頭出欄肥豬要虧損300至400 元，讓我猝不及防。”童順利說，今年行情才有所好轉，4個多月前補欄的仔豬，現在長到100至150公斤，出欄的話每頭要賺500至1000元。

　　“這樣好的行情，你會不會立即補欄？”記者問。“我現在有一批豬已經漲到了200斤了，再過一陣子就可以出欄，出欄以后就會補欄，但是不會盲目擴大規模，前幾年的養殖風險，讓我至今都沒有喘過氣來。”童順利告訴記者，市場決定價格，今后的市場行情誰都不好說。

　　“去年3月公司開始引種，今年1月開始有肥豬出欄，我們這邊承受的壓力不是很大。”位于市中區土主鎮的四川天人農牧科技有限公司董事長吳云杰介紹說，他在仁壽縣、犍為縣還有兩個大型養豬場，去年生豬價格行情低迷的時候，兩個養豬場虧損巨大，共淘汰了800頭落后品種母豬，今年就要少向市場提供16000頭肥豬。當記者問及他會不會補欄母豬時，吳云杰回答說：“不會補欄，現在補欄母豬要一年半以后才會出欄肥豬，誰也不知道到時的行情會怎樣。” 吳云杰表示，養豬和炒股一樣，都是在賭行情，即使有著一二十年養殖經驗的養殖戶也摸不清規律，因此勸誡投機者切莫盲目投入養殖行業。

　　相關部門：市場價格，有漲就有落

　　“豬肉價格在連續下跌18個月后強力反彈，是否意味新一輪‘豬周期’的上漲期已經開啟？”8月6日，面對記者的提問，市農業局總畜牧獸醫師陳瑞國表示，此次豬肉價格上漲，屬于正常的周期性行為。“有人把這個周期叫做‘豬周期’，其實這都是市場因素在發揮作用。”陳瑞國告訴記者，2013年，國家取消能繁母豬補貼，加上2013年和2014年豬肉價格一直低迷，使得很多養殖戶降低能繁母豬存欄數，導致今年5月以來肉價持續上漲。

　　陳瑞國介紹，考量養豬盈虧有一個重要參考指標——豬糧比，我國把豬糧比6：1定為盈虧平衡點，豬糧比越高，說明養殖利潤越好，反之則越差，但兩者比值過大或過小都不正常。“目前，樂山豬糧比已經達到7：1的水平，養豬戶開始有賺頭。”陳瑞國說，當豬糧比處于6：1后，需啟動預案響應，儲備冷凍豬肉，消耗市場存量；高于8：1則開始組織凍豬肉投放市場，以此保證市場供需平衡。

　　“我們一直在密切跟蹤分析最近豬肉價格情況。”市發改委價格調控科科長胡彬表示，當前豬肉價格上漲，屬于恢復性回調，豬肉價格由市場形成，必然有漲有落。

　　專家：智慧調控破解“豬周期”

　　養豬業已經成為帶動廣大農民致富增收的重要支柱產業。但豬肉價格波動現象頻發，“豬周期”總是周而復始，不斷上演。如何破解“豬周期”困局？

　　為穩定生豬發展，促進農民增收，市農業局積極想辦法，找路子，落實各項措施，切實幫助養殖戶走出困境。今年，樂山市范圍內開展了生豬價格指數保險試點工作。市縣兩級財政預計將投入500萬元左右，對10萬頭生豬價格指數保險的保費進行補貼。這樣使養殖戶即使在生豬價格過低的情況下，依然能夠維持一定的收入。這也是破解“豬周期”方法之一。

　　此外，業內人士建議，養殖戶應理性面對近期豬肉價格上漲，做好預判適當補欄，選擇良種，生態養殖，提高品質。同時及時關注國家權威部門發布的生豬生產、能繁母豬存欄和市場價格等信息，根據生產、市場形勢和生豬養殖周期合理安排生產，減少市場風險；畜牧部門需要引導養殖戶標準化規模養殖，并且盡可能多地設立監測點，合理設定監測周期，定期向社會發布預警信息，以此引導現有養殖戶和潛在養殖戶理性決策，從根本上破解“豬周期”難題。