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　　石家莊市今年緊緊圍繞著確保生鮮乳質量安全這一核心，以轉變奶業生產方式、提高奶牛生產能力和養殖效益為目標，全面開展了奶源基地建設、生鮮乳質量安全監測等專項工作。

　　2014年，石家莊市共有72家項目場，其中，藁城、鹿泉、新樂、正定、晉州、深澤、平山等縣（市）區在乳粉用奶牛場項目建設速度快，建設標準高，目前已基本完成2014年建設任務。2015年全市乳粉用奶牛場建設項目省財政批復了36家、申報發改項目20家，共批復了56家，大部分已經開始動工建設，其中有5家已經基本完工。

　　石家莊市其他非生產乳粉用奶牛場受乳品企業的價格引導，加上項目場建設的影響帶動，目前也有68家已經動工進行改造提升（其中蒙牛14家、伊利45家、光明5家、旺旺4家），全市奶牛養殖場提檔升級速度明顯加快。

　　今年以來，石家莊市重點對街頭零售生鮮乳攤點和奶吧運輸環節開展了生鮮乳質量安全風險監測工作。抽檢過程中，對流通領域生鮮乳樣品的采集采取直接購買的方式，同時還注意加強與有關縣（市）、區的溝通，強調風險預警監測注重發現安全隱患。分別對裕華區、橋西區和新華區20個散奶流動攤點、2個鮮奶自動售賣機和1家奶吧進行了風險預警抽樣檢測，共抽取了23批樣品，分別檢測了總抗生素、三聚氰胺、堿類物質、黃曲霉毒素M1和冰點等項目，其中3批次樣品冰點不合格，1批次樣品總抗生素不合格，8批次樣品檢出黃曲霉M1，低于國家規定限量值，2批次樣品檢出微量三聚氰胺，低于國家規定限量值。

　　石家莊市進一步強化了奶站規范化管理，嚴格落實轄區內奶站及運輸車在市局備案。嚴格督促奶站落實奶站和小區一體化建設的有關制度要求，特別是在消毒通道的規范使用、奶廳內外環境衛生、各項記錄檔案等環節，加強了監督指導和規范管理。