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　　近年來，涼州區和平鎮立足實際，緊緊圍繞主體生產模式，強力推進牛產業發展，牛產業已然成為促農增收的富民產業。至今年上半年，該鎮已累計建成設施農牧業5626.55畝，肉牛、奶牛存欄5646頭、4475頭，人均畜牧業收入達2844元，占人均純收入的42%。

　　中莊村是和平鎮牛產業發展的典型代表。村黨支部書記羅富祥對記者說，2014全村人均純收入12767元，其中牛產業收入達7149元，占人均純收入的56%。

　　近日，養殖戶曹永一邊在棚里忙乎，一邊給記者講述自己的致富故事。今年5月，曹永帶著自家兩座近2000平方米的暖棚，加入永華興牧專業合作社。曹永說，從牛犢引進、飼料配比、技術服務到出欄銷售，由合作社一攬子負責，自己只管按規程養好牛。

　　“與過去相比，現在省了許多麻煩。”曹永說，這主要得益于頂樂生態牧業推行的運作方式。

　　2014年，和平鎮引進蘭州頂樂餐飲服務有限公司，成立武威市頂樂生態實業集團公司，在該鎮中莊村建設頂樂牧業肉牛生產基地。該公司采用“支部+合作社+農業龍頭企業+基地+農戶”的運營模式，吸納和平鎮周邊2000多戶養牛戶入社，通過簽訂訂單合同、合作社成員分紅、定期技術培訓、現場技術指導等多種方式，引導全鎮肉牛養殖業走向正規化、產業化。

　　養了牛，還要賣出去。記者在位于和平鎮中莊村的頂樂伊禾肉類加工有限公司生產車間看到，在干凈整潔、全封閉的現代化生產車間里，工人們正在生產線上忙碌。據該公司業務負責人介紹，公司加工廠占地70畝，年可加工肉牛10800頭，每年可為350多家品牌牛肉面店提供牛肉3200多噸，年產值達1.59億元。現已建成一條自動化屠宰生產加工線，于今年4月正式投入使用，日均屠宰量已達30頭以上。

　　除了肉牛產業，還有奶牛養殖。2010年，和平鎮引進蘭州莊園乳業，在中莊村建成占地面積140畝的瑞達牧場，建有各類大型牛舍16棟8000多平方米，擠奶廳、飼料棚、青貯池等設施一應俱全，現存欄奶牛1065頭，年產鮮奶3500多噸，實現年產值1250多萬元。

　　在發展肉牛、奶牛養殖的同時，和平鎮還拉長產業鏈條，降低養殖成本，多渠道增加農民收入。該鎮與頂樂集團合作，建立甘肅頂樂涼州區牛肉拉面職業培訓學校，每年可培訓2000多名專業拉面師，學員全部由頂樂餐飲旗下的350多家牛肉拉面店解決就業。在位于市區一家牛肉拉面店，記者見到了正在忙碌的和面師姜文。姜文說，今年春節后他參加了該校組織的培訓，學習了全套技術，目前他在店里擔任和面師。

　　按照生產規模化、管理科學化、銷售品牌化、經營企業化的現代農業發展要求，充分利用市場手段，通過創新經營模式，加快農民增收步伐。頂樂牧業肉?；貙⑴ｍ?、潤牛牛、富祥、天潤源、永華、奇盛源、科盛源7家農民養殖合作社凝聚起來，廣大養殖戶以社員身份加入合作社，改變了以家庭為單位的低效益養殖模式，提高了抵御市場風險的能力。同時，頂樂牧業將社員育成后的肉牛就地屠宰，脫酸分割包裝后，銷往旗下的品牌牛肉連鎖店，有效解決了肉牛養殖銷售難題。伊禾公司通過牛肉脫酸、分割包裝，實現“農超對接”、網上銷售。瑞達牧場鮮奶定向銷往蘭州莊園乳業有限公司，有效解決了市場奶價低迷對奶牛養殖的不利影響。另外，頂樂集團所屬的武威禾晟生物科技有限公司，目前與臺灣相關研究機構合作，在和平鎮建成全價料、生物料及發酵青貯飼料生產線。目前生產線日產各類飼料20噸，可基本滿足養殖基地飼料需求。和平鎮黨委書記陳彬德告訴記者，從目前的發展勢頭看，隨著產業鏈條的日趨完整，到2016年末全鎮牛產業產值可達1.27億元，占農業產值的65%以上，真正成為富民強鎮的主導產業。