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　　在全省的肉蛋奶總產量中，晉中貢獻了五分之一，排名第一；在全省畜禽飼養總量中，晉中占有五分之一，位居第一；在全省農民人均畜牧業純收入排隊中，晉中還是名列第一。“十二五”期間，晉中著力做大做強太谷生豬、平遙禽業、和順肉牛三個省級優勢產業基地縣，全力打造禽類、生豬、肉羊、肉牛、奶牛“五個產業板塊”，使全市畜牧業實現了超常規、跨越式的大發展，成為全省畜牧業的“領跑者”。

　　據晉中市畜牧局預測，今年全市的肉蛋奶總產量將達到100萬噸，比“十一五”末的48.6萬噸增加105.8%，畜禽飼養總量將達到1.1億頭（只），比“十一五”末的4953.4萬頭（只）增加122%，率先實現兩個翻番目標。

　　那么，晉中畜牧業為何能夠取得如此佳績，進而“領跑”全省呢？

　　踐行資本農業的理念，以大投入推動畜牧業大發展。

　　走進祁縣經濟開發區，一家外觀設計大氣而漂亮的企業令人矚目。它就是*進入全球十強的亞洲乳品企業——內蒙古伊利實業集團在山西設立的子公司晉中伊利乳業有限責任公司。伊利集團作為奶業“巨無霸”，在祁縣建立的液態奶加工基地，出手就是10億元的大投資。

　　像伊利這樣的巨額投資在晉中畜牧業卻不在少數。近年來，晉中認準現代農業已進入資本化時代，即資本農業階段，農業的發展必須有強大的資本做支撐。為此，他們以資本農業的發展理念，將現代畜牧業作為資金密集型產業，通過加大政府財政投資、對外招商引資、吸納社會投資等多種形式，進一步拓寬融資渠道，以資本的大投入推動畜牧業的大發展。

　　從2013年起，晉中市級財政每年拿出1000萬元，縣級財政每年拿出4000多萬元，定向投入畜牧業，作為畜牧業的發展基金。同時，他們專門設立900萬元的現代畜牧業擔保基金，按照5倍的放大比例，為養殖戶貸款提供擔保支持；把3400萬元的現代農業發展擔保基金重點向畜牧業傾斜；組建全省首家由政府和企業共同出資的混合所有制農業龍頭企業——金谷現代農業投資公司，由該公司發起成立金谷融資擔保有限公司，注冊資本3億元，又撬動30億元的銀行貸款……

　　一手抓財政資金的投入，一手抓社會資金的投入。晉中積極制定鼓勵政策，優化投資環境，努力營造吸引社會資金投入畜牧業的“洼地效應”。山西萬牧科技有限公司就是一家由煤炭企業轉型而來的畜牧企業。公司技術負責人安晉平告訴記者，在政府優惠政策的激勵下，公司目前已投資2.15億元，引進世界最優良的肉牛品種安格斯種牛，建起國內*的安格斯肉牛繁育基地。而近年來，和萬牧公司一樣進入畜牧業的社會資金還有九牛牧業和天鴻農牧，他們分別投資4億元、3.8億元建起兩個萬頭奶牛場，還有金糧集團投資17.2億元，建設肉雞養殖場等一大批。據統計，今年晉中全市社會投資畜牧業的資金預計為22.6億元，比2011年增長近20倍。

　　晉中不但把大量的社會基金引入畜牧業，而且通過招商引資，使省外和國外的大筆資金進入畜牧業。伊利、雨潤、正大、大北農、臺灣安佑、美國嘉吉等眾多國內外知名大企業紛紛進駐，為晉中帶來了資金、品牌、市場，為當地畜牧業大發展帶來了活力。

　　實施公司農業的模式，以公司化運作為畜牧業提檔升級。

　　傳統畜牧業的小規模、粗放型、低效率已成為制約畜牧業大發展的瓶頸，而規模化、集約化、智能化的現代畜牧業又絕非一般農戶力所能及。怎樣才能使傳統畜牧業走向現代畜牧業呢？晉中的做法是：實施公司農業，以公司為載體優化各種生產經營要素，由此為畜牧業提檔升級。

　　公司農業的重點就是工廠化養殖，他們通過支持龍頭企業建立工廠化畜禽養殖場、引導畜禽養殖戶上檔升級、鼓勵社會資本創辦工廠化養殖小區等多種形式，推進全市畜牧業生產方式走向優質、高效。晉中金尚牧業開發有限公司就是近年來創辦的一家大型工廠化肉雞養殖場。公司負責人告訴記者，他們所飼養的白羽肉雞是國際上最好的品種，由于采用了最先進的籠養設備和全自動化的飼養方式，一名工人就可以飼養32000多只雞，而且在40天左右的時間里，每只雞苗都將長成5斤左右的大肉雞。這位負責人肯定地說，如果不采取工廠化養殖方式，這樣的科學與高效絕對難以實現。現在，如金尚牧業這樣的養殖工廠，在晉中還有介休綠鍵公司、榆次得天緣、平遙豐翼天和等一大批，他們在晉中大地已是遍地開花。

　　工廠化的養殖模式，不但使畜禽養殖實現了從原料購進到生產全過程的指標約束、精細化管理、科學化喂養、高效益經營，而且有力地推動了畜牧業的規模化。經過近年來的發展，如今晉中全市的規模化畜禽養殖場達到1478個，規模化的比重占到了70%，在全省遙遙領先。

　　晉中在實施公司農業的過程中，還充分利用公司這個平臺，實施畜牧業的品牌戰略，提升畜產品的市場競爭力。政府積極引導畜牧企業強化品牌意識，加大產品包裝和品牌策劃、宣傳、營銷等方面的投入，努力打造在國內外市場叫得響的品牌。經過幾年的努力，現在如介休綠鍵公司的“圓夢”、平遙國青的“同盈”、榆社“笨蛋”等眾多品牌都已在省內外市場小有名氣。

　　走科技農業的道路，以技術進步增強畜牧業競爭力。

　　如果說，資金的大投入可以讓畜牧業做大，那么，唯有科技的強力支撐才能讓畜牧業做強。晉中為了將畜牧大市升級為畜牧強市，他們堅定走科技農業的道路，用科技增強畜牧業實力。

　　平遙縣豐翼天和農林牧綠色經濟發展有限公司是一家生豬養殖企業。如果不是記者耳聞目睹，真不敢相信他們的技術裝備會那么“高大上”。公司負責人說，他們從荷蘭引進了全套智能化養殖設備，做到了飼料的智能化投放，飲水的智能化控制，環境的自動化監測與控制。從丹麥引進母豬產床，從美國、以色列引進了最先進的通風、溫控設備，從而實現了生產和管理的電腦遠程一鍵化控制，使生產效率管理能力向國際先進水平看齊。更讓記者驚嘆的是，公司不僅裝備一流，而且核心技術更是了得，他們作為山西在農牧企業中建立最早的“院士工作站”，與中國農業大學、南京醫科大學、北方工業大學、南京加德公司等高等院校和科技公司的專家團隊合作，研發成功“微生物菌生產復合肥”項目，“酶法制備低分子量肝素納產業化”項目等。這家用科技武裝起來的養豬公司，現在已成為業內“實力派”企業。令人高興的是，像這樣的高科技養殖企業，如今正在成為晉中畜牧業的主力軍。

　　為了實現科技強牧，近年來，晉中不但在畜禽良種引進、快速育肥、飼養管理、疫病防治等方面強化技術進步，而且，還與中國工程院、中國農科院等*科研單位展開合作，聘請院士團隊為晉中做強畜牧業提供技術支撐。如他們實施的科技強牧“236”計劃，就是由院士牽頭來進行技術服務。豬、牛、羊、雞每一項都由高水平的專家團隊給予有針對性的技術服務，以此確保將國內最先進的科研成果在這里得到應用，最先進的技術在這里得到推廣。可以說，科技在晉中畜牧業“領跑”全省的過程中功不可沒。