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　　黑龍江省農科院畜牧研究所孫芳研究員的一項研究，利用黑龍江省豐富的奶公牛犢資源和農副產品資源實現了低成本生產高附加值的新突破。近日，這項“利用荷斯坦閹公牛生產高端牛肉技術”通過了中國畜牧業協會牛業分會組織的專家現場技術評價。專家認為，此項技術提高了國產高端牛肉的自給能力和國際市場競爭力，可部分替代進口。

　　孫芳介紹，我國奶牛存欄1400萬頭，每年可提供奶公牛犢約500萬頭，根據我國高檔牛肉的市場需求，如果在全行業推廣這項技術，將30%的奶公牛犢用來生產大理石紋牛肉，每年可生產大約3萬噸大理石紋牛肉，產值將達60億元，將大大降低高檔牛肉進口量。同時，我國肉牛可繁母牛存欄不足2000萬頭，按照這一技術改良的奶公牛犢源相當于為肉牛產業增加了50%的可繁母牛。