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　　俄羅斯對歐洲的生豬、豬肉和部分豬產品實施禁運會產生怎樣的后果？俄羅斯兩年前就停止了對歐洲豬肉的進口。現在是時間反思了。

　　首先談談禁令。2014年1月，立陶宛和波蘭暴發非洲豬瘟（ASF）。俄羅斯因此決定關閉邊境，停止生豬、豬肉和一些豬產品的進口。

　　僅僅半年后，歐洲其他地區也同樣面臨了俄羅斯的農業貿易禁令。由于因烏克蘭而起的政治局勢日趨緊張，歐盟和俄羅斯相互實施了農業貿易禁令，禁令至今沒有解除。

　　豬農退市

　　對于歐洲的農業來說，任務很簡單：盡快找到新的貿易伙伴。歐洲農業的一些部門在這一方面做出了不俗的成績。例如，荷蘭的蔬菜生產成績顯著，主要是因為天氣溫暖，波蘭和西班牙的產量相對較低。

　　然而對于豬只生產，天氣所起到的影響并不大。由于受到“雙重禁令”的影響，2014年生豬出欄量長期供過于求，導致2015年豬價下滑。

　　然而，歐洲的豬農為了滿足環境和動物福利法規的要求進行的投資已給他們帶來長期的壓力，貿易禁令又突然讓他們損失了大量的資金。這里不列舉具體數字，僅用幾個例子來表明各個歐洲國家在2016年1月所面臨的形勢。

　　在歐洲其他許多國家中發生的類似事情也可以加以對比。2015年9月，歐盟撥款5億歐元為歐洲的豬業紓困。

　　這種局勢是不可持續的，認識到這一點并非難事。我不認為貿易禁令會在近期有所放寬，即使俄羅斯和烏克蘭的政治緊張局勢化解了，我們還是有必要探討以下的問題：如何能大幅度提高豬價——更基本的問題是：歐洲生豬生產的未來將何去何從？

　　歐洲豬只生產之未來

　　根據我的預測，我對第二個問題的答案是：對，生豬市場的未來肯定是有的，但極有可能和今天我們看到的形勢有很大的不同。先不論是否會有巨大的出口機會，歐洲的消費者將會以更加批評性的眼光來看待豬只的生產方式，并會繼續要求用更可持續性的方式生產豬肉，讓豬享受更多的動物福利。

　　因此，這些規定也將適用于出口到俄羅斯（如果允許）或者到中國（如有需要）的斷奶仔豬。

　　實現價格的提高

　　回到另外一個問題——提高豬價。這里適用的是經濟的規律，要么刺激需求，要么減少供應。不妨稱之為豬的長期周期吧。

　　有一些人的預測和我的相一致。一些生產商贊成刺激需求——說是創造新的需求更好一些。他們希望對生產方式進行深化改革，同時輔之以體面的市場營銷。去面對挑剔的顧客，滿足他們對可持續豬肉的需求。

　　其他的生產商則愿意繼續當前的生產方式。有些人會渡過難關，有的則會退出市場，如此直到市場最終找到新的平衡點。

　　未來豬農數量

　　未來，豬農的數量將由那些欣然將養豬轉向一種不同的，規模化的方向的人以及那些在包含各種挑戰的艱難處境中存活下來的養豬戶來決定的。

　　因此，從某種程度上，我們應該感謝俄羅斯的貿易禁令，因為禁令暴露了歐洲的致命弱點。嚴格的動物福利和環境法規初衷雖好，但是對于一般的養豬戶而言，參與到競爭中去變得越來越難。只有計劃好的人才能堅持下去。

　　種種跡象表明，從長遠來看，豬肉的地位將從一般商品上升到更為奢侈的產品。請不要誤解，豬肉成為奢侈品是理所當然的。