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　　彌渡縣玉柱農業發展有限公司成立于2015年初，依托彌渡縣新型農業社會化服務體系試點（畜牧）項目飼養杜撒豬300多頭，制作火腿、香腸、臘肉40多噸。為了充分掌握杜撒豬生產性能、豬肉品質和重要生理生化特征指標，明確2016年飼養加工生產方向，2月2日，彌渡縣畜牧獸醫局邀請大理州畜牧工作站專家對杜撒豬進行了屠宰性能測定工作，本次測定工作共對3頭豬的空腹活重、胴體重、瘦肉率、背膘厚、眼肌面積、肉質、PH值等多項指標進行測定。

　　本次屠宰測定工作，將為該公司下一步豬的品種選定、雜交改良組合、飼養管理方法及生產加工工藝等提供重要的科學依據。