畜牧家禽網 時間:2016/4/13 9:06:00 來源:烏魯木齊晚報 閱讀數:
與2014年最高70元的零售價相比,羊肉價格已經下滑了近一半。羊肉價格真的觸底了嗎?還會反彈嗎?
4月份以來,新疆羊肉價格又比去年同期下降了10.5%。
華凌科技發布的烏魯木齊市農產品大宗交易價格指數顯示,4月1日-12日,羊肉批發價在每公斤39元左右,偶有震蕩,但幅度偏小。
與2014年最高70元的零售價相比,羊肉價格已經下滑了近一半。羊肉價格真的觸底了嗎?還會反彈嗎?
養殖戶仍在觀望
米東區羊毛工鎮柳樹莊村養殖合作社負責人馬存仁還在觀望。他說,今年還沒買進小羊羔,養殖場里也沒有羊。
往年,馬存仁和其他養殖戶們,會在3、4月份買進小羊羔育肥。到古爾邦節、肉孜節,會出售部分活羊﹔到元旦、春節,再大批量將育肥的羊賣給屠宰場。
可是今年不同,馬存仁擔心“前景不明朗,不知道羊肉價會跌還是會漲”。
2014年6月被認為是新疆羊肉價格的拐點。羊肉價格一路下滑,導致活羊收購價格也普遍下跌,出售活羊賣不出好價格。養殖戶維持正常生產流動的資金進一步趨緊。進入2016年,很多人已經不敢輕易踏足養殖行業。
預測漲幅受抑制
3、4月份,市場對羊肉的需求和供應都是“青黃不接”。記者走訪羊肉批發市場了解到,目前烏魯木齊市批發市場上有85%的羊肉來自內地。
烏魯木齊一家農牧企業的銷售主管李偉森說,自2009年起,山東、吉林、甘肅、青海的羊肉相繼進入新疆市場。這些省份的肉羊實現規模化養殖,飼養成本低,對新疆本地肉羊的沖擊力較大。
盡管外地羊便宜又多,但是,烏魯木齊肉類協會會長王玉江認為,“新疆人愛吃本地羊”,這種消費習慣決定了,對本地羊的需求依然很大。
華凌、皇牛、東寶、愛民農牧等本地農牧企業預測,到了夏天的“燒烤季”,羊肉價格可能會加大上漲幅度。2016年,羊肉價格持續緩慢回升是大概率事件,但是受經濟大環境、外地羊進疆、進口羊肉的影響,以及本地羊的存欄量仍舊不低,羊肉漲幅可能會受到抑制。
改良增收過難關
兵團第十師一八七團養殖戶蘇貴恒的飼養場里,一只母羊剛產下“四胞胎”。
蘇貴恒告訴記者,產下“四胞胎”的,是他去年5月引進的雜交小尾寒羊。小尾寒羊屬於多胎羊,與阿勒泰大尾巴羊雜交后,既提高了產羔率,又提高了羊肉品質。
蘇貴恒算了一筆賬,在同等養殖條件下,阿勒泰大尾巴羊養殖8到10個月,才能長到10公斤以上﹔可雜交小尾寒羊只需4到5個月,就能長到10公斤以上,每只羊可以增收200元以上。
目前已有許多農牧企業著手培育新品種羊。新疆華凌農牧科技開發有限公司董事長助理王琿介紹,新疆本地羊多指塔城、阿勒泰地區的大尾巴羊,可大尾巴羊尾油多、育肥慢。但大尾巴羊和澳大利亞的杜泊羊雜交后,尾巴油少、肉質好、成長速度快,這種羊已經在塔城、阿勒泰等地養殖。
除了改良養殖品種,農牧企業探索的“互聯網+農業”的養殖模式,也為養殖戶拓寬了銷售渠道,進一步促進養殖戶增收,以抵御羊肉降價帶來的困局。