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畜牧家禽網 時間：2016/6/8 9:46:00 來源：山東省淄博市價格監測中心 閱讀數：
近期受氣溫偏高、蛋雞產蛋量下降及當前市場需求增加等因素影響，山東省淄博市雞蛋市場價格呈上漲態勢。
淄博市物價局6月2日價格監測數據顯示，當前淄博市集貿市場雞蛋平均價格為3.73元/500g，比上周同期的3.65元/500g上漲2.19%，比上月同期的3.61元/500g上漲了3.32%；超市雞蛋平均價格為3.79元/500g，比上周同期的3.74元/500g上漲1.34%，比上月同期的3.68元/500g上漲了2.99%。
據市場調查了解，此次雞蛋市場價格上漲的原因：
一是端午節將至，食品加工企業提前備貨導致雞蛋需求增加；
二是近期我市氣溫較高，產蛋量整體下降，導致雞蛋產量階段性減少；
三是夏季雞蛋易腐，儲運成本增加進一步推高蛋價。
后期隨著淄博市氣溫的逐步升高，蛋雞進入歇伏期，雞蛋市場供應量的減少，淄博市物價局預計雞蛋市場價格仍存在一定上漲空間，但由于當前蛋雞存欄水平整體較高，雞蛋市場價格上漲空間有限。
