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　　2016年第一季度，蛋價先揚后抑，這雖然符合春節前需求支撐價格堅挺、節后加工業需求縮減和春節期間家庭存蛋而節后購買力下降，導致價格下行的規律，但春節后蛋價的斷崖式下挫，仍然超出市場預期。而二季度后盡管有節日需求和豬價拉動，但提振作用不明顯，主要有以下幾個原因：

　　蛋雞存欄增加，供給壓力凸顯。近兩年來，由于玉米、豆粕、魚粉等主要飼料價格大幅度下跌，而蛋價雖然也有波動起伏，但養殖利潤尚可，不僅使今年春季老雞淘汰延遲，而且去冬今春補欄積極性高漲，導致目前在產蛋雞存欄增加，隨著產蛋量提升，供給壓力不斷凸顯。

　　統計數據顯示，2016年1月全國蛋雞總存欄為14.49億只，較2015年12月增加1.08%，同比增加8.4%。其中，在產蛋雞存欄為11.98億只，較2015年12月增加1.3%，比去年同期增加13.12%;從后備雞存欄看，在去冬今春補欄意愿強烈支撐下，存欄量再度回升，2016年2月份存欄數量達到2.52億只，環比增加0.49%，目前這些后備雞都已進入產蛋期，雞蛋產量也隨之增加，因此，不利于雞蛋價格回升企穩。但由于蛋價持續下跌，養殖利潤大幅下降，5月份養殖場戶補欄積極性明顯減弱，加上部分地區開始出現提前淘汰蛋雞現象，預計后期雞蛋市場供給增速將放緩。

　　消費需求疲軟，蛋價反彈乏力。按照市場和季節性規律，一般雞蛋價格在春節前備貨高峰沖高，春節期間回落至全年低點，正月十五后蛋價在逐步回調，但今年春節后大中專院校開學和農民工返城，并未使雞蛋市場需求出現明顯改善，而此時節日剛過，家庭仍有存量，市場也在消化前期庫存，由于集中消費需求大降，導致了蛋價斷崖式下跌，從而使節前節后市場行情出現較大的反差。而五一、端午節提振不足，6月份蛋價反彈乏力，均與國內經濟下行，導致消費需求疲軟有關。據調查，由于企業開工不足，城市民工回流，食堂餐飲消費下降，居民消費意愿降低，終端蛋品需求低迷不振，導致現貨市場缺乏支撐。

　　同時，目前南方已進入主汛期，顯然不利于雞蛋儲存，消費者將減少雞蛋的購買，貿易商也會減少庫存，使備貨更加謹慎;加之，暴雨洪澇天氣增多，將在一定程度上影響雞蛋運輸，使主產區走貨更加緩慢，而此時天氣炎熱，蛋商乘機壓價，養殖場沒有相應的儲存設備，恐慌之中急于出貨，導致供應壓力倍增，市場價格再度下挫。

　　飼養成本下降，形成塌陷效應。在蛋雞養殖成本中飼料成本占比*，為70%-75%。其中，玉米和豆粕作為蛋雞飼料的主要組成部分，分別占比65%和17%。近兩年來，由于玉米、豆粕等主要飼料價格下跌，對雞蛋價格形成間接成本塌陷效應，使雞蛋的整體邊際成本大約從4元/斤的水平將降至3元/斤上下。因此，今年以來，盡管雞蛋價格相較于去年出現了明顯的下滑，但并沒有造成養殖戶虧損退出。

　　據了解，玉米價格從2014年下半年開始高位回落，到今年3月份全國均價普遍跌破2000元/噸，下降幅度20%左右，最低點甚至在1500元/噸;豆粕價格從2013年開始持續走低，自2013年的高點4500元/噸，也一路下跌至2500元/噸，跌幅近40%。當前，盡管豆粕價格已經上漲，優質玉米行情也有所好轉，但價格傳導效應尚未完全到達產品的終端銷售市場。