畜牧家禽網 時間:2016/7/27 10:02:00 來源:第一食品網 閱讀數:
在2016年雞肉營銷峰會上的一項調查顯示,美國雞肉消費量依然居高不下,2016年雞肉的消費量高甚至高于前兩年。
據前兩周的調查顯示,87%的消費者從超市里購買雞肉或雞制的進食,其中72%雞肉及其制品都是由食品服務中心提供的。
然而2016年超市數量增加了2.4%,目前超市的數量與2015年持平,但從食品服務中心顯示的雞肉消費數據來看,雞肉的消量從2015年至今增長了7.5%。
美國消費者對雞肉的忠愛是有增不減。2014年,21%的消費者從超市購買雞肉的總量超過了其們的預期;17%的消費者從食品服務中心購買的雞肉也超過了其預期。實際上,據美國農業部統計,美國人均年消費雞肉量為92磅,這也是美國人消費雞肉的一個新記錄。