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　　進入大暑節氣后，氣溫持續升高，市場上雞蛋因供應不足，且出現價格上漲。目前，雞蛋的價格大致在3.5-3.7元/斤之間。

　　22日上午，記者走訪多家農貿市場發現，目前普通雞蛋零售價格大部分維持在3.5-3.7元/斤之間。燈塔、袁橋市場為3.7元/斤，解放橋、黃河、下淀、奎園等市場為3.5元/斤，其它市場則在3.6元/斤左右。市民周女士在奎園市場購買了3斤雞蛋，價格為3.6元/斤。她告訴記者，最近蔬菜價格略有上漲，菠菜、青菜等葉類蔬菜都賣到4-5元/斤之間，菜價高可以少吃幾頓，但雞蛋卻是市民餐桌每日必備，消費量非常大，而且很多食品加工行業也都需要用到雞蛋，其價格在6月中旬到7月上旬曾維持在3.2元/斤左右，而本周三后已漲到3.5元/斤以上了。

　　與普通雞蛋相比，散賣的草雞蛋價格相對穩定。解放橋、黃河、奎園市場為6元/斤，燈塔、下淀和東苑市場為7元/斤，其它市場則在6.5-6.6元/斤之間。攤主李先生說，雞蛋價格漲了，他賺得卻少了。李先生賣的雞蛋只有1.5元/斤的利潤，除去運輸費用，每斤也就賺5分錢，所以只能靠走量來盈利。他分析說，氣溫逐漸升高，蛋雞陸續進入歇伏期，產蛋率明顯下降，加上前期雞蛋價格較低，養殖戶淘雞又較多，導致了近期雞蛋供應減少。

　　業內人士稱，雞蛋的價格上漲為季節性因素。入伏后氣溫升高，潮濕悶熱，母雞出現厭食現象，導致產蛋量下降。按照行話來說，就是“小雞歇伏”了。不僅產蛋量下降，其“北蛋南運”也令價格走高。由于南方雞蛋價格率先上漲，繼而引發部分北方雞蛋流動至南方，使北方雞蛋貨源遞減，導致供求關系失衡。據產地傳來的消息稱，由于今年年初小雞的補欄量不足，也導致了雞蛋產量的進一步減少。

　　目前來看，雞蛋產能小于需求的局面短時間內難以改變，后期雞蛋價格還會有所回升，但回升幅度不會太大，持續時間也不會太長。