畜牧家禽網 時間:2016/7/28 9:54:00 來源:烏蘭察布市農牧局產業化科 閱讀數:
目前,烏蘭察布市年銷售收入五百萬元以上肉食品加工企業41家,年可完成銷售收入近58億元。近年來,我市以羊肉為主的肉食品加工業取得了長足發展,從冷凍儲藏到分割包裝,再發展到熟制品的開發以及下游產品的綜合利用,逐步走上了品質高檔化、產品多元化、資源品牌化的發展道路。品質方面,我們重點突出了戈壁羊的繁育和賽諾牧業科技有限責任公司杜蒙肉羊新品種的繁殖育肥工程;產品方面,老馬清真的精選分割肉、熟肉制品、罐頭(羊肉、羊雜),察右前旗星華源食品有限公司牛肉干、羊雜熟食制品,四子王旗民貿、賽諾草原羊業的精選分割肉、熟肉制品等。全市肉食品加工企業年設計加工能力為20萬噸,實際加工數量為8萬噸。