畜牧家禽網 時間:2016/8/12 10:02:00
來源:經濟日報
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在山東濱州的一家大潤發超市,記者拿起一袋真空包裝的億利源牌生牛肉,用手機掃了一下包裝袋上的二維碼,手機屏幕上出現了“溯源平臺—查詢頁”,顯示出該袋牛肉的追溯號碼、耳標號、牧場主等信息。
“從2011年3月起,我們公司投資4000多萬元建成山東首家物聯網肉牛追溯系統。”億利源公司董事長楊振剛介紹說,一頭高檔育肥牛的價格是一頭普通育肥牛的13倍至14倍,而飼養成本只是兩倍多。為養出高檔肉牛,億利源還請中國農業科學院專家開出“營養套餐”。
全株青貯玉米穗和秸稈要一同打碎,進入青貯池子,經過氨化,整株玉米就成了既軟且香的飼料。這種做法在奶牛養殖中較為常見,肉牛養殖者鮮有嘗試。
陽信縣率先在全省推行“糧改飼”種植模式。該縣的洋湖鄉八里泊村共3600畝耕地,今年有2800畝流轉給了當地一家知名的肉牛養殖、屠宰加工企業——陽信廣富畜產品公司。“種一季玉米純收入幾百元,青貯玉米達到了3000元,而經過肉牛轉化后,產值為4000元至5000元。”村黨支部書記趙彬說,企業租地種的是很少見的全株青貯玉米。
不到一年時間,除了企業自發流轉土地糧改飼外,該縣還出現了三種模式:一是借箭牛業發展了5000畝的訂單,由其提供種子,農民負責種管;二是肉牛合作社社員把自家地“糧改飼”,這部分數量*,有幾萬畝;三是農民經紀人收購農戶的飼料玉米。如今在陽信“糧食—經濟作物”二元種植結構變成了“糧食—經濟作物—飼料作物”三元種植結構。
“現在陽信的肉牛產業,從種牧草、牛犢繁育開始,到飼養、育肥、宰殺、分割、冷藏、冷鏈物流配送、餐飲及皮毛血骨的研發加工,形成了完整的產業鏈。”陽信縣委書記馬福祥說。
陽信能成為肉牛業的“價格高地”,是因為這里競爭充分,光從事皮革、肉牛等周邊產業的就超萬人。在這里,牛糞也可以被回收發酵,做成葉面肥和固態肥,用于種植綠色有機果蔬。牛血則可以提取SOD,有較高的藥用價值。
目前,該縣肉牛產業占農業總產值比重達41.6%,肉牛產業總產值突破350億元。
2014年5月,陽信縣與北京一畝田集團簽訂了農產品(12.270, -0.08, -0.65%)電子商務戰略合作框架協議,在其運營的一畝田農業網——目前全國*的農產品交易平臺開設陽信縣特色產業帶,并在農產品電子商務培訓、大數據信息等方面進行深入合作。
與此同時,該縣畜牧獸醫局籌建陽信清真牛肉電商交易平臺,在“線上”對進駐企業生產過程實行數字化影像檔案監管,對“陽信清真牛肉”品牌產品統一交割。而在“線下”,已建成的富潤廣場可供50至80家肉牛生產加工企業集中展示營銷,并承擔餐飲、賓館及商品展示、文化技能培訓等功能。“線上”“線下”一體化流通商業模式,將使陽信肉牛產業發展如虎添翼。
目前,陽信縣已制定了肉牛產業“十三五”規劃。未來5年,陽信將通過中國陽信肉牛養殖重點發展區、肉牛屠宰加工及冷鏈物流配送區、生物科技研發區、肉牛皮革精深加工區、穆斯林風情小鎮高效生態民族產業園“五區”建設,實現從飼草種植、肉牛繁育、育肥、屠宰、精深加工到冷鏈物流配送、餐飲連鎖、皮革深加工等完整的肉牛產業鏈條,唱響“陽信清真牛肉”品牌,爭創中國第一“牛”縣,推進肉牛產業向千億級產業集群邁進。