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　　國慶節(jié)期間，我市將逐漸進入肉類消費高峰。9月28日，記者從市動物檢疫技能競賽上了解到，為確保市民餐桌安全，從即日起我市將通過“外堵”、“內查”等方式開展“掃雷行動”，并對注水牛肉等進行專項檢查，確保市民吃上放心肉。

　　作為對動物養(yǎng)殖及屠宰環(huán)節(jié)進行監(jiān)管的單位，市動物衛(wèi)生檢督所在日常監(jiān)管的基礎上，開展“掃雷行動”，將通過全市31個市政府設立的檢查站，24小時嚴堵外來不合格動物及其制品流入我市；在市內，組織10個專項督查小組奔赴各區(qū)縣，對當地養(yǎng)殖場、屠宰場進行檢查，重點掃除注水牛肉、非法屠宰等“雷區(qū)”。

　　“市民一定要在正規(guī)銷售點購買動物及其肉制品，對鮮肉則要看表皮是否有動檢部門檢疫加蓋的紅、藍檢疫印章，有疑問則可要求查看銷售者的相關檢疫證明，以確保購買的是‘放心肉’。”市動檢所所長蔣云表示，若遇問題，也可撥打電話89070505舉報、投訴。