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廣西玉林生豬價格回落 為何豬肉零售價未降?

畜牧家禽網  時間:2016/10/27 9:23:00 來源:玉林日報 閱讀數:

  今年上半年,生豬價格持續高位運行,一度漲至20元/公斤。而日前,記者從玉林市物價局了解到,10月以來,玉林市生豬價格持續快速下行,每公斤價格已跌至16元以內。

  然而,記者近日走訪我市各大農貿市場、超市了解到,市場終端的豬肉零售價卻沒有隨著生豬價格回落而下跌,價格仍然十分堅挺。到底是什么原因推高了豬肉零售價?

  養殖場:生豬價格回落至16元/公斤以內

  “今年3月至5月,生豬出欄價很高,一直漲至了20元/公斤,很多養殖戶都盈利了。但是到了8月,生豬出欄價開始緩慢回落,但價格仍是高位運行。直到10月,生豬出欄價開始快速回落,降至了16元/公斤以內。”福綿區福綿鎮生豬養殖戶藍元告訴記者。

  在玉林市物價局,記者從一份監測數據看到,我市10月生豬價格繼續快速下行。據監測,10月19日玉林市生豬價格和白條豬批發價分別為15.9元/公斤和21.6元/公斤,比上月同期的18.3元/公斤和24.2元/公斤分別下降了13.1%和10.7%,比去年同期的17.1元/公斤和24.8元/公斤分別下降了7%和12.9%。

  市場:豬肉零售價格仍未大幅回落

  10月19日,記者走訪了玉林城區名山菜市、五里橋菜市、大潤發超市、盛世百匯超市等,了解到市面上的豬肉零售價還十分穩定,并沒有隨著生豬價格下跌而下跌。

  記者在名山菜市看到,該農貿市場瘦肉價格在38元/公斤至40元/公斤之間,一刀切豬肉價格在28元/公斤至29元/公斤之間。“今年豬肉價格最貴時是五、六月份,瘦肉價格漲至42元/公斤,一刀切豬肉價格漲至32元/公斤。進入8月后,豬肉價格小幅回落,瘦肉價格大概是38元/公斤,一刀切豬肉價格大概是28元/公斤。之后,豬肉價格就一直保持這個價格,目前也沒降下來。”名山菜市豬肉攤攤主黃老板說。

  分析:肉食需求增加提供價格支撐

  在玉林市物價局,記者了解到,生豬價格下跌,主要有兩方面的原因。一方面,今年6月起,全國各地豬肉進口量大幅增加,而美國等國外豬肉價格低迷,給國內豬價帶來了一定沖擊。另一方面,作為主要飼料原料的玉米價格經歷了一段上漲后又復下跌,目前同比下降14.4%,飼料價格持續低位運行,生豬養殖成本進一步下降,給豬價下行提供了空間。

  生豬價格下跌,為何豬肉零售價卻依然堅挺?記者從玉林市物價局了解到,目前生豬出欄數量并沒有大幅回升的跡象,這使得生豬價格不會持續地大幅下跌。因為從農業部監測數據來看,9月全國生豬、能繁母豬存欄數比上月增減分別為0.1%、-0.5%;而去年同期增減分別為-3.2%、-3.8%,這表明未來一段時間,國內生豬供應并無大幅回升的跡象;這也表明,未來一段時間生豬價格不會繼續大幅下跌。

  此外,隨著天氣轉涼,我市肉食消費有所增加,這也從需求端給豬肉帶來價格支撐,這也是豬肉零售價并沒有大幅回落的主要原因。同時,因為生豬出欄數量并沒有大幅回升、肉食需求進一步增加,預計短期內的生豬價格下行趨勢將接近尾聲。

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