畜牧家禽網 時間:2016/11/7 9:29:00 來源:中國養豬網 閱讀數:
從六月開始的下行終于在十月結束了,在黃金周剛結束的時候,我們就曾預測過豬價將在十月觸底反彈,豬價的回漲將提前到10月底或11月初。在10月18日豬價跌至今年最低點15.78元/公斤,隨后便迎來了半個多月的上漲。
在十月的觸底反彈,最初只是因為豬價下跌屢屢創新低,養殖戶難以接受過低價格開始挺價惜售,但是恰逢天氣利好,得以讓豬價的上漲平穩過渡到立冬。10月下旬,南方地區遭受臺風“海馬”的侵襲,而北方迎來冷空氣,全國多地生豬出欄、運輸受到阻礙,生豬供應受到影響,各地豬價平穩上漲。
隨后冷空氣南下,北方地區生豬運輸恢復,豬價漲勢減緩,部分省市豬價小幅漲跌,之后出現降雪天氣,豬價也隨之恢復上漲;而南方送走臺風迎來冷空氣,需求與供應都出現利好,豬價一直處于穩定上漲的行情。據農業部數據顯示,10月最后一個整周,全國規模以上屠宰企業生豬平均收購價格為17.08元/公斤,較前一周上漲0.23%,較去年同期上漲0.59%。
整體來看,隨著天氣降溫,無論是在生豬供應端還是豬肉消費端,豬價都有明顯利好。溫度過低生豬出欄、運輸都受到影響,而在供應終端,寒冷天氣又造成豬病多發,再加上養殖戶惜售壓欄,各地豬源逐漸偏緊;從豬肉消費方面來看,臘肉的制作并不像北方供暖一樣有個時間標準,雖然往年習慣于立冬后開始制作臘肉,但因為寒流帶來了較強降溫,南方多地居民已經提前開始了臘肉的制作,豬肉的消費已經轉好。
養殖戶都清楚年前豬價必然有個上漲的時間點,和節前一周有個集中出欄價格的回落點。如下圖,去年2015年的外三元走勢圖顯示,去年11月到除夕前有兩個高峰和兩個回落點,除夕前一周,豬價回落了4天左右,時段不長跌幅不大。
中秋后的大跌讓養殖戶都豬價較為敏感,相對于千元仔豬長大后只賣出7塊多錢,現在的豬價還不能讓養殖戶足夠滿意。眼下壓欄惜售是大多數養殖戶的選擇,這也造成了不少中小型屠企收豬困難,不得不暫緩壓價。
下周一便是立冬,盡管南方天氣有所回暖,但是豬價仍將慣性上漲。而立冬之后,國內將再迎來幾輪冷空氣甚至是寒潮推動豬價上漲,豬肉消費也將持續增加,截至11月3日發稿,全國生豬均價為16.69元/公斤,因為此次豬肉消費多是百姓對臘制品的需求,所以進口豬肉對國內豬價的掣肘力度將減小,我們反而應該去考慮國家儲備肉的投法,但后期再次降溫之后,豬病將在生豬供應終端給市場帶來利好,綜合來看,在春節之前,豬價漲到9元問題不大,考慮到今年或受“拉尼娜”影響,全國將再迎一個寒冬,年前豬價將有很大概率突破9元!
現在基本可以確定的是,國內豬市馬上將成為一個大蛋糕,無論是中小散戶還是大型豬企都有機會咬上一口。但是有豬才是硬道理,有多少豬才能分到多大的蛋糕,寒冬將至,養殖戶們要更加照顧好自家豬場里的肥豬,莫讓豬病拖了你賺錢的后腿。