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　　當下，從政府到消費者都極其重視食品安全問題。五年前，“海歸”陳宜忠回到家鄉壽寧縣當起了豬倌，在專家指導下配種成功香豚豬，并在野外放養。如今，陳宜忠創辦的公司已經成為當地農業龍頭企業，良好的收益也吸引了村民紛紛加入，并靠此走上了脫貧致富的道路。

　　“海歸”當豬倌

　　野豬滿山跑，大豬領著小豬在草叢里或悠閑吃草，或追逐嬉戲，或懶洋洋地曬太陽。11月11日，記者走進壽寧縣大安鄉亭溪村黃岐自然村，就見到了這有趣的一幕。

　　野豬有個好聽的名字，叫香豚豬。壽寧縣超綠農業開發有限公司負責人陳宜忠介紹，這一新品種，可以像牛羊一樣在深山放養，以壽寧特有的富含鋅硒的草為食，加上運動量充足，所以肉質口感非常好，可以像牛羊肉一樣涮著吃。“我們供應福州、上海等城市中高檔餐廳，1公斤可以賣到120元到160元，還常常供不應求呢！”

　　陳宜忠是壽寧人，1984年畢業于廈門大學，2001年移民新西蘭定居。在這個農業大國，陳宜忠對當地農業產生濃厚興趣。“我在朋友的農場幫忙做與農業相關的項目。在那里，農業也可以很賺錢，因當地農產品品質好，暢銷到世界各地。”他說。

　　2008年，陳宜忠回到國內，感受到雖然人民生活水平有了巨大提升，但綠色產品并不多，他敏銳地嗅到綠色健康食品的巨大市場。“我下定決心要進軍生態農業，將新西蘭綠色健康的農業生產方式借鑒到國內。”

　　當年，經過多次考察、比較，陳宜忠找到了家鄉——大安鄉亭溪村黃岐自然村這塊處女地。這里海拔1060米，空氣、土壤、水質都非常好，而且當地土壤富含硒、鋅兩大微量元素。“新西蘭的畜牧業很發達，他們的牛羊都是放養、吃草的，所以品質非常好。”他說，家鄉的放養環境，并不比新西蘭差。

　　經過一年多籌備，他成立了壽寧縣超綠農業開發有限公司，通過“公司+農戶”進行生態農業綜合開發。剛開始，他種植多種農作物，堅持不噴農藥、不施化肥、只用農家肥，并用草和五谷雜糧養殖了20多種禽類。

　　當時，市場上銷售的豬，大多都吃飼料，且真正放養的豬不多。“飼料豬普遍有一股臭味。我就在想，能不能利用家鄉深山的生態環境資源，養出吃草的、沒有臭味的豬。如果能研發成功，就可以替代進口的高檔豬肉。”經過多方考察，他把目標鎖定在廣西巴馬香豬。

　　2010年1月，經過福建農林大學的專家指導，他利用巴馬香豬與野豬成功雜交配種，培育出了8頭肉質好、帶野性又不臭的種豬，取名香豚豬。

　　此后，他將香豚豬作為重點發展項目，逐步擴大養殖規模。目前，黃岐農場的存欄香豚豬300多頭，其中保種母豬100多頭用來繁殖。此外，他在柘榮、古田、福州、連江、長樂等地都建立了生態基地，年出欄商品豬2000頭，可實現產值1000萬元。

　　生態農業+生態餐廳

　　生態農業與體驗式生態餐廳結合，才是陳宜忠的夢想。2010年，他在黃岐農場基地開辦了黃岐農家樂。2013年開始，他將體驗式餐廳開進了福州。如今，在福州，他開辦了3家的自產自銷生態餐廳，每家都集體驗餐廳與產品展示廳等功能為一體，提供公司所有產品的飲食體驗和售賣服務。

　　在位于福州市區的北峰園養生山房，1000多平方米的空間里，設有體驗餐廳、產品展示廳等功能區，在體驗餐廳門口，一臺顯示器特別顯眼。畫面中，漫山遍野都是或撒歡奔跑或低頭吃草的香豚豬。展示廳里分門別類陳列著公司自產的富硒富鋅紅米、魚腥草、土豆等農產品。

　　原來，陳宜忠在農場基地的每個角落都安裝了監控，顧客到餐廳來，可以看到香豚豬放養的現場實況直播，品嘗豬肉時，心里更加放心。此外，顧客還可以進入他的網站或微信公眾號，通過手機查看養豬現場。

　　“餐廳里所有的食材，除了鹽巴，其他都是自己的基地生產的。許多顧客來餐廳吃飯后還買走了更多的農產品。目前，香豚豬肉已打入福州、上海等地高端酒家，還帶動了基地其他農產品的銷售。”陳宜忠說。

　　對新入行農業企業來說，最頭痛、最急迫的問題是市場和品牌。陳宜忠的破解之道是圍繞一個中心，重點做一個拳頭產品，這個產品成功了，就可以帶動整個品牌和產業鏈。

　　陳宜忠除了依靠實體銷售外，還花費了不少精力發展線上銷售模式。目前，他的團隊完成了客戶端的研發工作，設立了公司微官網，注冊的“銀桑科技”已在上海Q版上市。在當前實體銷售模式日趨穩定的情況下，公司通過線上營銷獲得更大的發展空間。

　　帶動老區村民致富

　　“自從超綠公司進駐我們村后，我家每年靠出售農產品可以增收大約3萬元。”11日，在大安鄉亭溪村黃岐自然村，楊淑蓮正在家門口晾曬地瓜米。他們不但養香豚豬，現在也做各種壽寧特產農產品。她和丈夫把自家做的地瓜米、地瓜扣曬干，都賣給超綠。

　　亭溪村是革命老區村，距離縣城僅13公里，常住人口292人，以往村民僅靠幾畝薄田和種植茶葉維持生計。陳宜忠進駐村里以后，給村民的生產生活帶來了許多變化。

　　“村民除了在超綠種養基地長期上班領取工資以外，還可以根據公司的需求，選擇養殖香豚豬或種植農產品，公司負責銷售。”大安鄉干部許惠萍說，“僅黃岐自然村的10多戶特困戶，通過種植魚腥草、土豆、紅米、菜茶等特色農產品，每戶年可增收2萬多元。”

　　而有著良好效益的香豚豬養殖，更是吸引了眾多村民前來取經學習，陳宜忠也一直為他們敞開大門，提供各種崗位給返鄉村民，讓他們在就業的同時學習技術。

　　“現在在養殖場技術好的村民，一個月可以拿到5000多元工資，技術成熟的村民也可以選擇以自主創業的方式，領養香豚豬，公司負責收購全部成豬。”陳宜忠說，接下來，他將利用壽寧特有的富硒富鋅土地，開發出更多亮點產品。目前，他正著手建設食品加工廠，把產業鏈拉得更長，讓香豚豬跑得更遠。