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年關臨近 江蘇南通市民忙灌香腸 豬肉價格略有上漲

畜牧家禽網  時間:2016/12/21 9:59:00 來源:南通網 閱讀數:

  年關將近,灌香腸、腌咸肉的市民漸多。記者從通農物流了解到,目前,豬肉市場進入消費旺季,價格略有上漲。

  16日一早,通農物流分割肉交易區內燈火通明,人頭攢動,不少市民早早就在排隊購買豬肉,他們表示,今年過年早,趁著天好趕緊買肉灌香腸、腌咸肉。攤主葛建軍介紹,做香腸買七分瘦三分肥的豬前胛肉口感最好。

  通農物流分割肉交易區經理助理潘繼東介紹,11月份第一個寒潮來臨后,市民就陸續買肉灌香腸,12月中旬以來豬肉價格略有上漲,目前白條豬肉10.4-10.8元/500克,較上周上漲0.5元/500克,分割肉也同步漲價,前胛肉和前排12元/500克,五花肉13元/500克,梅條肉14元/500克,帶肉筒骨8元/500克,周環比漲幅4%。12月和1月是豬肉消費旺季,農歷臘月二十前,買前胛肉和后胛肉的多,主要是灌香腸和腌咸肉,之后買五花肉做虎皮肉的居多。

  據了解,年前,豬肉價格回落的可能性不大,但漲幅也有限。通農物流相關部門表示,將一貫做好檢疫檢測工作,確保百姓舌尖上的安全。

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