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河南林州開展取樣抽檢 保障豬肉質量（圖）
畜牧家禽網 時間：2017/1/4 16:49:00 來源：安陽晚報 閱讀數：
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豬肉
1月2日，記者在林州市農牧局了解到，該局開展了生豬屠宰監管“掃雷行動”，深入全市養殖場、屠宰場、蔬菜生產基地取樣抽檢，確保節日期間豬肉產品質量安全，全力保障全市人民“舌尖上的安全”。
“截至去年年底，農林畜產品質量安全檢測中心深入全市養殖場、屠宰場、蔬菜生產基地取樣抽檢，從目前檢測情況看，全市農產品質量總體良好。”林州市農牧局工作人員介紹，為確保節日期間豬肉產品質量安全，該局開展生豬屠宰監管“掃雷行動”，進一步抓好屠宰監管，確保豬肉產品質量安全。工作人員定期、不定期深入屠宰場（點）檢查，查企業工作人員是否著裝上崗，查待宰間是否規范運營，查監控是否到位并按期限保存數據，查檢疫員是否監測到場到位，查肉品檢驗員是否業務熟練，查檢疫池、鍋爐、消毒、排污是否標準。共開展檢查10次，發現問題4個方面22個，并督促其整改到位。
農牧局和3個企業法人簽訂責任狀，下發屠宰企業法人主體責任通知書，組織企業法人、肉品品質檢驗員認真學習相關法律法規，提高監管風險意識和監管自覺性。通過微信、橫幅、宣傳頁、宣傳欄等，普及肉品消費常識，共編制轉發專題微信54條次，懸掛橫幅4處，發放宣傳頁1200余份，加大宣傳引導力度，為生豬屠宰監管“掃雷行動”營造了良好的社會氛圍。
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