畜牧家禽網 時間:2017/1/16 16:13:00 來源:三亞日報 閱讀數:
針對上市豬肉產品存在裸運的問題,三亞市農業局、市畜牧獸醫局高度重視,連日來,市農業、畜牧等部門加強整治整改和督查,嚴格落實“鞏衛”責任,確保市民吃上“放心肉”。
據介紹,為加強環境衛生整治,市農業、畜牧等部門把好屠宰檢疫關,對市益民屠宰場派出檢疫員實行全日值班制,對進入屠宰場的生豬進行嚴格的查證驗物,對宰出的豬肉產品施行嚴格的檢疫發證,對不合格的產品依法沒收銷毀。
針對上市豬肉產品存在裸運的問題,市農業局、市畜牧獸醫局做好相關責任人的思想工作,講明了落實“鞏衛”的責任和意義,并協商達成運送協議。據了解,目前出廠肉品配送車封閉施工已完成50余輛,肉品配送專用電瓶車訂購數量不斷增加,目前登記數量達40臺,為肉品配送提供良好衛生環境。
對豬肉掉地和豬內水擺放混亂的問題,市農業、畜牧部門已購買100只籮筐免費提供給商販裝放豬內水,同時還制作了10塊鋁合金擋板,裝放豬肉,避免豬肉掉落地上。
1月10日凌晨2點,記者在益民肉聯廠屠宰場現場看到,剛剛屠宰完的豬肉正在通過勾掛機送出廠房,商販們用自來水對豬肉進行清洗,并依次把豬肉脫落放在鋁合金擋板上,再用自來水沖洗,確保豬肉干凈衛生后,再裝上肉品配送車,用帆布蓋上綁緊,隨后駛向市場。
近日,市畜牧局負責人帶隊督查了市益民肉聯屠宰廠衛生整治情況,督促企業按照市委、市政府的要求全面做好環境衛生治理,有效落實“鞏衛”責任,要求今后監管工作組駐點檢查形成常態化,對豬肉未經包裝的裸運現象一律不允許出廠,以確保市民群眾吃上“放心肉”。