畜牧家禽網 時間:2017/3/10 9:49:00 來源:東北網 閱讀數:
29元、20元、17元……都是一斤牛肉的價格;27元、22元、19元……都是一斤羊肉的價格!同樣都是牛羊肉,卻因為來源和產地不同,價格差異較大。日前,市民孫女士向本報新聞熱線反映,她在清真寺附近肉店買的鮮羊肉要27元左右一斤。可是,在距離不遠的東安農貿市場買的羊肉,每斤卻只需20元左右,價格相差這么多,肉的質量會不會有問題?她的心里沒了底。
帶著孫女士的疑問,日前,記者對牡丹江市多處牛羊肉銷售市場進行了走訪,發現價格不同的牛羊肉產地和質量都有很大差別。
清真寺附近店鋪:“鮮牛羊肉”價格每斤29、27元
記者首先來到了售賣鮮牛羊肉較集中的東一條路新安街清真寺附近。在一家肉鋪內,牛肉的價格為29元每斤,店主說,他們賣的牛肉都是當天新宰的“鮮肉”。
在另一家肉鋪,牛肉的價格也是29元每斤,而羊肉的價格為27元每斤。“有沒有便宜點兒的牛羊肉?”記者詢問店主,對方表示,鮮的牛羊肉都得這個價格,要想買便宜的,就得是“凍”的。“聽說進口的便宜,羊排、羊肉、牛肉啥都有,哪來的咱也不知道,什么渠道也不清楚。”這位女店主說,她賣了很多年牛羊肉,都是賣“鮮肉”,至于那些便宜的凍貨,到底是咋回事她也說不清。
在隨后走訪的幾家肉鋪里,記者比較后發現,鮮牛肉的價格普遍在29元或30元每斤,羊肉價格為27元每斤。各店主均表示,他們出售的牛羊肉都是當天剛宰殺的,絕對新鮮。其他低于這個價格的牛羊肉,不清楚是怎么回事。
東安農貿市場:“凍牛肉”每斤最低13元
記者隨后來到距此不遠的東安農貿市場。在距離市場北門較近的一個攤床記者看到,一名男子正在剔除一塊塊分割好的羊排骨頭,他的旁邊擺放著不少成箱的分割速凍羊排,“羊排19元一斤,剔完骨頭的羊排肉22元一斤。”攤主告訴記者,成箱拿貨的價格也和這個差不多,記者從速凍羊排的外包裝箱看到,羊排的原產地為“澳大利亞”,生產日期為2016年,保質期兩年。攤主告訴記者:“要是穿串,用這樣的羊排肉就行,特別好烤,比鮮肉熟得快!”
在東安農貿市場靠近南門的一處攤床,一位男性攤主告訴記者,凍牛肋條、牛腱子、牛上腦等部位都21元每斤,像“筋頭巴腦”那樣的“碎肉”差不多13元一斤,而且這些牛肉也都是“進口”的,至于來自哪個國家,攤主并沒有明確說明。
在東安農貿市場靠近東門處的一個攤位,凍牛肉的價格也是21元每斤,記者看到牛肉的塑料包裝袋上印有“巴西”字樣的英文,難道這些牛肉是從巴西進口的?至于牛肉的原產地,女攤主避而不談,顧左右而言他。但是,這個“猜測”很快在該市場對面的“新農貿市場”得到了印證。
在和東安農貿市場一道之隔的新農貿市場北門處,一位攤主告訴記者,“牛肉一般都是從烏拉圭和巴西進口的”。在她這里,凍牛肉20元一斤就可以賣。當記者問到有沒有更便宜的牛羊肉時,這位攤主說:“凍的牛羊肉基本都是這個價格,要是用來切片做火鍋的肉卷,有便宜的,如果價格低于10元一斤,里面肯定摻別的肉了!”對于摻肉的所謂“羊肉卷”,他們叫作“調制卷”。
海浪路原果菜城院內:冷凍牛羊肉,價格差別大
在西五條路海浪路附近的原果菜城院內的冷凍食品批發市場,一家專門批發凍貨的業戶告訴記者,他們經營的都是進口牛羊肉,羊排分為每斤18元和20元兩種;羊肉分為每斤22元和23元兩種。牛肉則合到每斤13元。“我們都是大批量進貨,肉也都特別新鮮。”老板表示。
得知記者是要“開串店”,老板很熱情地告訴記者,每斤20元的羊排肉是經過挑選的,比較勻稱,剁開后可以直接穿串用;每斤18元的則薄厚不勻,用著比著費勁。“市里的大型燒烤店都是用的我們家的貨。”怕記者不相信,老板一再重復這句話。
在院內的另一家凍貨批發店,老板表示,牛羊肉都有,羊肉和羊排都一個價,每斤均賣20元;好的牛肉要賣到每斤25、26元,也有便宜點的,叫牛前肉(店主解釋為牛前半身的肉),每斤賣17元。該店內一工作人員說,這些牛羊肉均是進口的。
記者注意到,這里所賣的凍牛羊肉價格,與東安農貿市場銷售的凍牛羊肉價格,并沒有太大差別。
另外,記者在走訪中發現,銷售牛羊肉的店主均聲稱,自己賣的是純牛羊肉,但是價格差別為啥這么大,都只是說“進口的”,再沒有別的解釋。