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　　“這兩個(gè)月雞蛋價(jià)格一直下跌，上個(gè)月蛋農(nóng)都是賠錢出的雞蛋，我也不賺啥錢。”3月19日，鄭州市農(nóng)業(yè)南路五洲菜市場(chǎng)雞蛋銷售商戶李女士有點(diǎn)無(wú)奈地說。

　　來自統(tǒng)計(jì)部門的數(shù)據(jù)顯示，我省雞蛋價(jià)格在2014年經(jīng)歷了“火箭蛋”之后，價(jià)格一直趨于平穩(wěn)，而2016年，雞蛋價(jià)格呈現(xiàn)出持續(xù)下降趨勢(shì)。雞年初始，仍延續(xù)下跌趨勢(shì)，截至2月底，全省雞蛋零售價(jià)格為5.6元/千克，創(chuàng)2010年以來最低值。

　　根據(jù)河南省地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)調(diào)查隊(duì)對(duì)全省30種食品價(jià)格監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2016年1月份全省雞蛋平均價(jià)格是8.88元/千克，之后上下震蕩，到9月份之后一路下滑。

　　今年2月份雞蛋全省平均價(jià)格為5.60元/千克，每斤進(jìn)入“2元”時(shí)代，與1月份6.89元/千克相比，下降了18.72%；與2014年8月份11.24元/千克相比，下跌50.17%；與2016年2月份相比，下跌33.82%。

　　雞蛋價(jià)格狂跌的原因何在？

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)部門調(diào)查，主要原因在于產(chǎn)蛋雞養(yǎng)殖成本降低。產(chǎn)蛋雞養(yǎng)殖的主要成本是雞苗、飼料、疫苗保健及人工水電等費(fèi)用。三門峽市一雞場(chǎng)負(fù)責(zé)人算了筆賬：今年雞苗價(jià)格由每只4元下降到3元，每只蛋雞的飼料成本從130元下降到123元，而防疫保健及人工水電等費(fèi)用與去年持平。“按此計(jì)算，每只蛋雞養(yǎng)殖成本同比節(jié)省8元，一個(gè)周期產(chǎn)蛋18公斤，每公斤雞蛋成本下降約0.44元。”

　　養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大、存欄增加。由于2016年8、9月份行情較好，飼料價(jià)格下降，養(yǎng)殖戶的補(bǔ)欄積極性較高，產(chǎn)蛋雞存欄量一直增加；養(yǎng)殖場(chǎng)都傾向擴(kuò)大規(guī)模，原有的產(chǎn)蛋雞加上2016年秋天補(bǔ)欄的蛋雞，今年初均進(jìn)入產(chǎn)蛋旺季，供大于求從而拉低了雞蛋出貨價(jià)格。

　　“禽流感”的疫情影響居民消費(fèi)。受H7N9禽流感影響，南方的活禽市場(chǎng)多數(shù)關(guān)閉。據(jù)鶴壁市鶴山區(qū)一家合作社經(jīng)理介紹，近期外運(yùn)雞蛋數(shù)量減少近一半，這在相當(dāng)程度上增加了本地雞蛋供應(yīng)量，造成春節(jié)前后雞蛋價(jià)格的持續(xù)疲軟。“北蛋南運(yùn)”的格局出現(xiàn)梗阻，導(dǎo)致庫(kù)存增加，加上不少居民出于安全考慮，消費(fèi)情緒受挫，使得雞蛋價(jià)格屢創(chuàng)新低。

　　未來雞蛋價(jià)格趨勢(shì)如何？省地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)調(diào)查隊(duì)有關(guān)負(fù)責(zé)人綜合分析認(rèn)為，價(jià)格走低將導(dǎo)致養(yǎng)殖場(chǎng)處于虧損狀態(tài)，部分小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)會(huì)在競(jìng)爭(zhēng)中被淘汰，蛋雞存欄量會(huì)減少，市場(chǎng)供應(yīng)也會(huì)相應(yīng)減少，有利于價(jià)格回升；而隨著老化產(chǎn)蛋雞的退出，雞蛋產(chǎn)量預(yù)計(jì)會(huì)明顯下降，市場(chǎng)供大于求的態(tài)勢(shì)將得以改觀，也有利于價(jià)格逐漸回到正常。