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山東臨沂豬肉價格下降 生豬價比2016年同期下降超二成

畜牧家禽網  時間:2017/4/18 9:51:00 來源:沂蒙晚報 閱讀數:

  “現在豬肉比去年便宜了,去年豬肉十四五塊錢一斤,今年十三塊多!”13日,在臨沂市蘭山區站前農貿市場,前來買肉的市民劉女士告訴記者,今年肉菜價格都比去年便宜,精肉才十六塊多一斤。記者從市物價部門獲悉,今年臨沂市生豬、豬肉價格同比均下降,其中,生豬價格比去年同期下降20.6%。

  記者了解到,目前,市場上精瘦肉為16.36元/斤,五花肉為13.52元/斤,而去年同期,精瘦肉18.43元/斤、五花肉14.81/斤,同比分別下降11.23%和8.71%。目前生豬價格為7.59元/斤,去年同期為9.56元/斤,同比下降20.6%。市物價局監測數據顯示:3月下旬,全市良雜生豬出欄均價為7.65元/斤,去年同期價格為9.43元/斤,相比去年每斤下跌1.78元,同比降幅為18.88%。進入4月份,生豬價格小幅下降,截至13日價格為7.59元/斤,相比3月下旬每斤下降0.06元,環比降幅為7.84%;去年同期價格為9.56元/斤,同比降幅達20.61%。3月下旬開始,截止到4月13日,連續四期監測生豬平均價格為7.64元/斤,價格無明顯變化,市場運行較為穩定。

  從數據看,目前良雜豬出欄價在7.64元/斤附近震蕩調整,而2016年的生豬價格高位運行,而玉米價格位于歷年來的偏低水平,生豬養殖處于高盈利階段,2016年5月份豬糧比價甚至超過了10:1的歷史高點。相比去年,目前豬肉消費處于淡季,但玉米價位較低,市場均價為0.86元/斤,按豬糧比為6:1盈虧平衡點計算,目前生豬價格仍處于盈利價位。

  1斤生豬=8斤半玉米

  養豬盈虧平衡,目前仍能盈利

  “玉米八毛多一斤,生豬現在七塊六一斤,1斤生豬價格等于8斤半玉米的價格,當按豬糧價格比為6:1時,養豬盈虧平衡,所以,目前養豬仍能盈利。”據市物價局價格監測中心工作人員介紹,對養殖戶來說,大力推廣生態養殖,養豬門檻提高了,養殖戶的投入也將越來越大。

  據莒南恒興食品公司洙邊養豬場、沂水四十里堡養殖場工作人員介紹,現在全市生豬存欄量、出欄量增加了不少,由于去年生豬價格行情較好,去年5月份達到幾年來最高點10.3元/斤,部分中小養殖戶增加補欄,再加上部分大型養殖企業生豬出欄量增加,導致市場供應增加,生豬價格相比去年持續回落。

  目前影響生豬價格下降的因素還有:隨著政府對生態保護問題越來越重視,多地政府相繼設立禁養限養區,區域內的生豬養殖企業只能以低價快速處理掉存欄的生豬,短時間內生豬上市量增多,造成供大于求的局面,拉低了全國生豬價格。春季大量上市的蔬菜充實了居民的菜籃子,而且今年菜價比往年便宜不少,從一定程度上影響到豬肉銷量。

  另外,玉米、豆粕價格持續走低,推動養殖成本降低。玉米市場價格持續低位運行,降低了養殖成本。作為飼料原料的豆粕價格也持續走低,1月份豆粕價格為3200元/噸,2月份豆粕價格為3100元/噸,3月份豆粕價格為3050元/噸。兩者作為飼料的主要原料,均處于低價位,共同拉低了養殖成本。

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