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雞蛋價格進入“2元”時代 “火箭蛋”緣何風光不再

畜牧家禽網  時間:2017/4/19 9:39:00 來源:經濟日報 閱讀數:

  近幾個月來,雞蛋價格持續走低,累計跌幅一度達32%。業內人士分析認為,蛋雞存欄數量過度、飼料價格下調直接導致了雞蛋價格持續走低。預計蛋雞存欄數量充足、雞蛋存在一定積壓,將使短期內價格繼續低位震蕩——

  曾因價格飛漲一度被稱為“火箭蛋”的雞蛋,卻在今年“身價”一路下跌。春節以來,各地的雞蛋零售價格持續低位運行,不少地區進入了“2元”時代。4月13日,新發地市場雞蛋的批發價每斤是2.24元,比去年同期下降兩成多,價格是近9年同期的最低點。據農業部對全國500個集貿市場的定點監測,3月底,河北、遼寧等10個主產省份雞蛋平均價格同比降21.9%;而自2016年10月份以來,全國雞蛋價格已連續6個月下跌,累計跌幅一度曾達32%。

  “目前蛋雞養殖呈現普遍虧損。”北京新發地市場的雞蛋經紀人楊遠除了賣雞蛋,還承包了養雞場。他覺得,雞蛋價格持續走低,主要原因還是蛋雞的存欄量過多。“前幾年養雞利潤高,市場行情不錯,很多養殖戶就跟風養殖,推高了存欄量。”伴隨著蛋價屢創新低及至跌破成本價,養殖戶所承受的經營壓力也不斷加劇,虧損較為嚴重。據他介紹,目前每斤雞蛋的成本大約為2.7元,而目前雞蛋出廠價格僅為每斤2.3元,明顯低于成本價。

  養殖戶雞蛋儲存量過多的同時,玉米等飼料價格的下調也使得養雞成本下降,從而形成了現在的雞蛋低價。從某種程度上看,雞蛋是飼料蛋白的轉化產物。通常情況下,每約2.3斤的飼料能生產1斤左右的雞蛋。盡管飼料成本并非雞蛋價格的決定因素,但在很大程度上影響了雞蛋的生產成本,飼料成本的變化也影響著蛋價的中長期走勢。去年以來,受國家糧食收儲政策改革影響,作為主要飼料原料的玉米價格大幅下跌,促使雞蛋生產成本不斷下探,為蛋價下跌提供了一定空間。

  與楊遠的情況類似,河北省石家莊鹿泉區會元養雞場的庫房里也堆滿了雞蛋。“雞蛋的出廠規格是每筐45斤,目前價格在100元左右徘徊,遠低于110元每筐的成本價。由于市場競爭壓力大,現在庫存量在增大。”養雞場負責人謝振中說,為了減少虧損,養雞場加快了蛋雞的淘汰,對原本600多天才到淘汰期的蛋雞進行了提前淘汰,兩個月的時間,原本6萬多只的蛋雞存欄量只剩下了3.5萬多只。

  新發地市場統計部門負責人劉通分析說,從新發地市場雞蛋的銷售狀況來看,由于近期價格低迷,帶動了居民消費,雞蛋銷售的速度有所加快,這對養雞場是利好消息。但是,由于目前雞蛋的產量仍然充足,后期的價格無論是上漲還是回落,漲落的幅度都不會太大,“所以,養雞場目前的選擇是,緊盯蛋雞產能的淘汰程度,既不要淘汰過度,也不要半途而廢。”

  “盡管近期蛋雞養殖已經出現虧損,但目前部分地區發生的H7N9疫情減緩了淘汰雞出欄,產蛋雞存欄量充足。隨著天氣入春漸暖,蛋雞產能回升,雞蛋產量充足。”農業部市場預警專家組分析,當前氣溫適宜雞蛋儲存,而雞蛋價格低于成本價導致養殖戶普遍存在低價惜售現象,雞蛋存在一定積壓,今后市場供給寬松的局面仍將持續。在節日消費需求刺激因素缺乏、餐飲市場支撐有限、農民工和高校團體消費平淡的狀態下,蛋價上漲動力不足,短期內雞蛋價格將低位震蕩。

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