畜牧家禽網 時間:2017/5/5 9:38:00 來源:中國畜牧獸醫報 閱讀數:
近年來,陜西省榆林市橫山區的羊產業發展成為農民增收的主要支撐。據統計,去年年底,全區羊飼養量204.3萬只,其中存欄115.62萬只,出欄88.68萬只;生產羊肉1.4萬噸,羊絨毛1445噸,羊皮79.3萬張,實現羊產業產值10.18億元,占畜牧業產值的74.9%。橫山羊肉系列產品馳名省內外,銷往榆林、靖邊、西安、北京、內蒙古、寧夏、甘肅、山西、廣州等地,標志著橫山羊產業發展步入了“快車道”。
依托特色優勢品牌帶動發展
建設農產品品牌,是促進農業增效、農民增收的重要途徑,也是現代農業發展的必然要求。目前,橫山區被確定為全省肉羊生產基地,充分利用境內豐富的土地、林草、飼料、淡水資源,依托產業和產品特色優勢,大力發展以陜北白絨山羊及其改良羊為主的羊產業,著力做大做強做優“橫山羊肉”品牌。
橫山羊肉品牌的創建,主要依托橫山羊產業優勢和羊肉產品優勢。
從產業層面看,橫山自古就有養羊傳統,長期以來積累了豐富的養羊經驗和飼養管理技術,進入本世紀以來,全區全面實施封山禁牧、舍飼養羊,成功實現了絨山羊養殖方式的根本性轉變。橫山區先后被國家有關部門授予絨山羊標準化生產示范縣、陜北絨山羊育種基地縣和主產區、中國百縣優勢特色陜北白絨山羊生產基地縣,所產的“橫山羊肉”成為全國地理標志保護產品。
從產品層面看,一方面橫山羊肉傳承了陜北傳統羊肉文化的精華,目前走紅全國的橫山鐵鍋燉羊肉顯然是歷史上享有盛名的“伙盤羊肉”的發揚光大;另一方面橫山羊肉特指在本區域的自然地理、水土氣候、飼草飼料和生態條件下飼養的陜北白絨山羊所生產的產品,其主要特點是高蛋白、低脂肪、肉質鮮嫩、肥瘦相間、營養豐富、味美無膻且有一定的食療保健功效,享有“肉中人參”之美譽,在同類產品中具有明顯的比較優勢。
科學決策支撐產業做強做大
橫山區下一步要鞏固橫山羊肉品牌建設成果,進一步宣傳、保護、提升橫山羊肉品牌,同時著手創建橫山種羊、橫山羊絨兩大品牌,力爭在“十三五”期間形成橫山羊肉、橫山種羊、橫山羊絨三大品牌引領羊產業發展格局,把橫山建設成為全省肉羊生產強區、全國羊產品品牌名區。
為此,橫山區確定了發展羊產業的一條思路、三大板塊、六大措施。一條思路,即大力發展以羊產業為主的現代畜牧業,做大做強以陜北白絨山羊為主的羊產業;三大板塊,即蘆河以東無定河以南的飼養數量擴張板塊,做大羊產業,蘆河以西無定河以北的羊只提質增效板塊,做強羊產業,以狄青塬種羊場為核心的良種繁育推廣板塊,做優羊產業;六大措施,即著力抓好飼草飼料種植、良種選育推廣、羊只數量質量、防疫檢疫工作、系列產品加工及品牌保護宣傳工作。
幾年來的實踐證明,這些決策部署、思路措施符合國家畜牧產業政策及發展方向,符合全省畜牧業發展布局,切合橫山區情和“三農”工作實際,真正為農民帶來效益。預計到2020年,全區羊飼養量達到260萬只,其中存欄120萬只,出欄140萬只,年產羊肉達到2.2萬噸,實現羊產業產值18億元以上,農民人均養羊收入突破6000元。
示范輻射帶動提高科技含量
在羊產業不斷蓬勃發展之際,橫山人深刻認識到科技的關鍵性。不能盲目依靠過去傳統養羊之道,一方面加強與科研院所的合作,開展多項關鍵技術研究,另一方面依靠廣大畜牧科技工作者,加快成套技術的推廣步伐,以此不斷提高羊產業科技含量。
橫山區與西北農林科技大學、榆林學院等科研院所開展了密切合作,以民營科技企業為主體,科研院所為支撐,產學研結合,全面開展羊只保種、選育、提質、增效的各項科研實驗工作,主要集中在陜北白絨山羊飼養標準、光控增絨、人工受精、同期發情與誘導發情、兩年三胎密集繁殖技術體系、提高單胎產羔率、羔羊培育與早期斷奶、優良品系群胚胎移植等關鍵技術研究,預期可形成5個成熟的技術體系,滿足生產中提高陜北白絨山羊繁殖生產效率對實用技術的需求。
另外,還組建成立橫山區陜北白絨山羊聯合育種協作組,開展陜北白絨山羊聯合育種,利用合同的方式,采用統一鑒定組群、統一調配公羊、統一選種選配、統一飼養標準、統一網上銷售種羊和產品的方式,組建了多絨型、特細絨型、細長絨型、多胎型和體大高產型5個品系繁育群,為陜北白絨山羊品系選育和保種基地建設奠定了基礎。同時區財政每年安排一定資金,實施“北種南調”工程,加快南部鄉鎮羊只品種改良步伐。
通過建立人工授精站,研究推廣細管常溫人工授精技術和選種選配技術,迅速提高了各項生產性能,主要表現在陜北白絨山羊外貌特征趨于一致,以體大、擰角、毛長、絨長和絨密為主,產絨性能顯著提高,生長發育加快,產肉性能凸顯,繁殖性能顯著提高。
同時,采取走出去與請進來相結合的辦法,每年培訓技術人員、養殖場(戶)數千人次,絨山羊養殖的一些技術得到普遍推廣應用,科技對產業發展的貢獻率逐步提高。