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　　這是笨雞?還是禿雞?難道是斗雞?他叫楊洪謙，這些戰斗力爆表的雞，就是他養的。為了養這種雞，他差點親手葬送了自己的美好生活。也因為這好斗的雞，他四年翻身，2016年，銷售額超過600萬元!看老楊如何靠雞中的戰斗雞，實現夢想!

　　他叫楊洪謙。

　　在這300多畝的苗圃里，他養了12000多只雞，這些雞，各個都不是省油的燈。

　　楊洪謙：碰上不順眼的，一言不合就開始打。

　　這些家伙，打架之前，還要先把腦袋上的毛立起來。打不打得贏，先唬住對方。

　　楊洪謙：那只就屬于戰斗力爆表的那種，就是說比它大的比它小的全都不怕，就是脖子上都沒有毛的那一只，對。身上毛基本上都沒有了，它就屬于不把衣服脫了打不過別人那種。

　　惠會：遠處那只也是。

　　老楊：對，那只也比較猛。

　　惠會：那只也是打得(沒有毛了)。

　　你瞧這家伙，打得毛都快沒了，還四處找對手呢。

　　老楊說，他的雞戰斗力爆表，就是因為活得特別自由。

　　每天清晨，老楊都會把它們從雞圈里放出來，這一萬兩千多只雞，就在這300多畝的樹林里自由遛彎兒一整天!沒事兒找找蟲子，再打打架，還動不動就上樹蕩秋千。不僅如此，這些雞最小的也有6個月大，用老楊的話說就是，戰斗經驗特別豐富。

　　老楊今天要在基地舉行一場比賽，雖說大公雞厲害，可他還是要抓兩只做獎品。

　　你別看這腳邊兒上到處都是雞，可要想抓住，還真不容易。

　　楊洪謙：這種抓法絕對抓不到。因為它一看到人靠近它直接就飛跑了。我們平時抓的話，就得慢慢地，從背后靠近。抓只雞太費勁了。白天抓個一兩只還可以，批量抓的話不行。十幾個人，一小時也抓不到幾只。

　　工人：這雞很好打，好斗，野性比較大。所以說白天不好抓，只能是晚上抓。

　　我們剛準備好一只大公雞，老楊的客人們就陸續到了，今天，他要舉辦的是一場小朋友的撿蛋比賽。

　　楊洪謙：我們知道我們國家有導彈部隊，我們這個不是導彈是找蛋，我們去樹林里面找雞蛋，小孩子帶著我們的帽子，然后拿著籃子去找雞蛋，(揀蛋數量)最多的小朋友，我們會獎勵這只大公雞。

　　楊洪謙請來的　全是他的客人，一則　是為了讓他們看看　平日里買的雞是怎么長大的，以后買得放心;二則，大伙兒玩得高興，發個朋友圈，就能成為老楊的一個個活廣告。

　　小朋友：阿姨我撿到雞蛋了。

　　惠會：你撿了幾個?

　　小朋友：兩個。

　　小朋友：我的最多。

　　比賽很簡單，小朋友們玩得很高興，最終，大公雞被這個小女孩兒贏走了。正好到了飯點兒，楊洪謙支起鐵鍋，給大伙兒做上了鐵鍋燉雞。

　　楊洪謙：今天為了招待大家，老板親自下廚了。

　　楊洪謙負責炒雞塊，這位大哥，則給鍋邊兒貼上了面餅，老楊說，這就是當地老百姓最喜歡的燉雞貼餅子。

　　好吃好吃。

　　這餅子一出鍋，大伙兒都圍過來了，一邊吃，還一邊夸老楊。

　　客人：他家的雞，煮出來的雞湯，特別油亮，還很香，后味還甜。因為它生長時間長。其實吃他家的雞就已經很放心了，再來就是來玩的。

　　客人：剛才發朋友圈了。

　　惠會：你發朋友圈了?

　　客人：對，發朋友圈把我們(吃)的地鍋雞，還有鍋餅發了之后，反響很大，(朋友們)說你怎么不告訴我。

　　如今，老楊的基地每年能賣出5萬多只雞、100多萬只雞蛋，平均每只雞的價格能達到100元。而楊洪謙也用4年時間，從幾乎身無分文的人生低谷，一躍翻身，2016年的銷售額達到600多萬元。

　　老楊的事業小有成就，可他說，這背后有一個人是大功臣，在創業路上給了他莫大的支持。可這個人在上學時，卻沒少欺負老楊。

　　楊洪謙：那時候我們坐同桌，我老逗她，我逗她她生氣就用書敲我腦袋。我現在就告訴她，我現在腦子不好使，都是她當時用書敲的。

　　李丹：他搗亂我就拿書敲他。

　　惠會：他說他現在有時候腦子不好使，就是因為那時候你敲的。

　　李丹：那不可能，他現在屬于年紀大了，腦子就不好使。

　　互相擠兌，就是他們的生活常態。當年，兩人大學畢業后都在青島工作，便從朋友變成了戀人。

　　那時，楊洪謙做導游，一年能賺個十幾萬元，他在青島買了房，買了車。

　　可就在他們結婚的前一年，老楊的一個舉動，徹底顛覆了他們的生活，至今，提起那時的境況，李丹和媽媽都控制不了情緒。

　　李丹：他自己選了這么一條艱苦的路。

　　媽媽：可苦了在那里，你不知道，住得那地方，就像要飯的似的。

　　好好的日子怎么一下兒過成了這樣?楊洪謙當年又做了什么呢?

　　2011年的一天，老楊幫同事帶旅行團去青島嶗山，客人在山里的農家樂吃過了燉土雞后，覺得味美又有嚼勁，又看到院子里散養的土雞吃的是玉米粒、麥麩，覺得很天然，就提出想買。

　　可老板開口說了個價格，讓楊洪謙都很意外。

　　楊洪謙：當時的價格定得還挺貴的，兩三百元一只。當時，肉雞還是占市場上的主流的，也就是賣五六元、七八元錢一斤，一只雞的話大約在二三十元，而當時那種小跑雞已經賣到兩三百元一只了，就是說這個價格是非常高的，基本上相當于(市場上肉雞價格的)十倍。

　　盡管價格高，客人們還是把老板的十幾只雞都買走了。

　　老楊從小在農村長大，他沒想到，散養的土雞能賣出這么高的價格，回來的路上，他動起了賺錢的腦筋。

　　楊洪謙：(當時)像那種散養雞的養殖成本不會超過一百元，嶗山里面的養殖戶都是養得比較少，三五十只，一百只、八十只這樣，我就想，如果把這個養殖的量擴大，養上幾萬只的話，我估計一年的話會有個幾百萬的收入，應該是很輕松。

　　回到市區，老楊和李丹商量了一下，就在青島周邊租下了15畝地，養上了7、8千只雞。每天早上把雞放出去，晚上再趕回來。

　　從那時起，老楊就發現，這些雞特別愛打架。

　　打架是很平常的，我也很喜歡看它們打架。沒事兒拿一點糧食，在這給它們扔，看這雞打斗，挺好玩。

　　當年，楊洪謙也和現在一樣，看著雞打架心里就高興，在他看來，這些打架高手長勢好身體棒，等十個月一到，七千多只雞肯定能賣個好價錢。

　　可到了銷售季，上門來的經銷商們瞅了瞅老楊的雞卻壓根兒不愿收購，給出的理由讓楊洪謙哭笑不得。

　　采訪時，老楊就帶我們去了金鄉縣的活雞銷售市場，他說，來到這兒，就能知道他養出來的雞，經銷商們為啥不愿要了。

　　惠會：到周邊收雞你們都愿意收啥樣的?

　　老板：就是毛片好的，長得俊的，上養雞的那里一看，長得不好看的，毛片不好的都沒人要。跟人一樣，丑，(客人來了)就不愿意要那樣的。

　　老板：他們要什么樣的，咱就給人家稱什么樣的，買東西也撿好看的買。

　　問題就出在毛上。

　　籠子里的雞，老百姓看上哪個買哪個，在這市場里，別說禿毛的雞，毛少的都找不到。

　　老楊：我覺得(雞打架打到)沒毛的話，肉質肯定更好吃，希望能賣個好價錢，結果并沒有達到這個效果。外地的經銷商，看到我們這些雞之后，就說你們這個不能叫笨雞，這打得完全都是禿毛了，可以說叫禿雞。

　　楊洪謙怎么都沒想到，居然會在雞的顏值上栽跟頭，他和經銷商一遍遍解釋，這樣的雞肉質肯定好，卻壓根兒沒人理他。

　　屋漏偏逢連陰雨，銷路還沒找到，老楊的雞卻得了一場大病，一個月功夫，就死得沒剩幾只了。

　　老楊：

　　媽媽：沒事兒媽媽，挺好的，來了就說，挺好的。

　　妻子：報喜不報憂。

　　幾乎身無分文，老楊不知道怎么面對家人。可那時，他心里卻有另一個想法越來越強烈，他不想就這樣認輸，在他看來這一次失敗，只是因為沒有經驗。這一年的經歷，讓他更確定，自己堅持的養殖方式，未來一定是有市場的。

　　老楊：我們來養殖一種真正的無殘留無公害的農產品。

　　老婆：

　　那時，從朋友到家人，只有李丹一個人支持老楊做他想做的事。那一年，他們賣掉了青島的房子，回到老家金鄉縣，李丹把嫁妝私房錢全都拿出來給了老楊，她想讓丈夫完成自己的夢想。

　　李丹：別人不支持他，我得支持他。

　　惠會：為什么，你為什么這么覺得。

　　李丹：別人對他來說還不那么重要，我覺得我的立場還是很重要的，對他來說，對吧。連他最親最近的人都不支持他，他怎么繼續下去呀?我要做他強有力的后盾。

　　帶著妻子的支持，2013年，楊洪謙在金鄉縣再一次開起了雞場，老楊格外珍惜這一次機會，那時，他幾乎每天都守在雞場里，沒錢請工人什么都自己干。他說，最放松的時刻，就是自己烙餅吃的時候。

　　辣椒，雞蛋。

　　老楊說，當年的烙餅可沒這么好，啥菜都沒有，但做著自己想做的事兒，苦點累點他都不怕。

　　不僅如此，他還有了更多思考。

　　要想把雞賣出高價，光是埋頭好好養是絕對不夠的，老楊琢磨，一定要找到一個能讓產品一下子被人記住的標識!

　　一天，他在開車回家的路上，抬頭看到了一個牌子，這牌子上的字給了他啟發。

　　金鄉縣，是全國有名的大蒜之鄉，老楊琢磨，為什么不好好利用金鄉大蒜的名氣呢?

　　金鄉大蒜非常有名氣，所以我就想用金鄉大蒜喂雞，這樣的話，用金鄉大蒜這個名氣打出一個獨一無二的笨雞品牌來。

　　老楊看中的不僅是金鄉大蒜的名氣，還有一種功效。

　　采訪時，他就用大蒜給我們做了個小零食。

　　老楊點起一堆火，等明火滅了，把大蒜丟進去，烤一會就能吃了。

　　給你一個嘗嘗，有點燙，

　　真燙。有點像燒烤的烤大蒜。

　　有點。

　　但是烤得比較軟了已經，

　　這個還有點焦，還有點焦味，挺香的。

　　一點辣味都沒了

　　沒辣味了。

　　完全沒有了。

　　不光口感可以，效果也很好。我們小時候就這樣，小孩子偶爾有點拉肚子，或者腸胃不好，家長是不會帶他去吃藥打針的。吃這個(用火烤過的)大蒜就有效果，就管用。后來才慢慢知道，就是用了大蒜殺菌消毒的作用。對人的效果這么好，那對雞的效果怎么樣呢?

　　一直以來，老楊想做的就是少用藥或者不用藥的養殖模式，小時候的偏方給了他啟發，也許蒜可以在一定程度上預防雞的疾病，而他的想法也得到了證實。

　　在飼料中添加百分之五左右的大蒜素，也有些(養殖戶)用鮮大蒜，弄碎它，摻進飼料里，就能夠起到很好的抗病效果，使用了以后，對家禽以及一些家畜的呼吸道消化道疾病控制效果比較好，殺菌作用比較突出。

　　可是給雞喂多少呢?大蒜味道重，放多了雞壓根就不吃，就算是吃了也會嚴重刺激腸道，而放少了又起不到殺菌防病的作用。

　　老楊開始了一遍又一遍的實驗，他把100只雞放在一起，不斷調整放入飼料里的大蒜的比例。

　　說起這比例具體是多少，老楊還挺神秘。

　　惠會：大蒜就用這么一袋對嗎。

　　老楊：對，具體的數字我還不方便透露，因為(這個數字)是嚴格經過長期實驗得出的比例，也算是我們的核心機密，這個比例是非常嚴格的。

　　除了大蒜，老楊還找到了一種活性菌，加入飼料里，中和大蒜的刺激性，就靠這個配方，他終于實現了那個少用藥甚至不用藥的養殖夢想。

　　不僅如此，老楊還把雞按年齡大小分開養，就因為當地人喜歡至少六個月大小的雞，養的時間越長，市場價格越高。

　　采訪時，老楊就抓了幾只雞，教了記者一招，怎么大致判斷雞的年齡。

　　老楊：隨著它年齡的增長，雞腿的后面有一個比較尖的突起。

　　這個就是，很大一個，像黃豆一樣，黃豆這么大。

　　這個還不算太大，時間還不算太長。

　　這個大概是多長時間的?

　　這個是大概六個月。

　　而老楊手里這只一年多的雞，腳上的突起已經長到了一厘米長。

　　老楊：不能做假。

　　養殖時間長，成本高，老楊一直舍不得賤賣場里的雞，從那時起，他也開始挑客戶了。

　　采訪時，他就常常接到這樣的電話。

　　楊洪謙：價錢肯定是高，不一定合適，我現在一直走的是網上的零售(渠道)。

　　我們聽老楊這意思，是不太愿意賣給人家。

　　楊洪謙：他是想走批發渠道，我是覺得不太合適，我們零售的價錢比較高。

　　惠會：你還是不愿意批發。

　　老楊：對，價格比較高，再一個批發根本體現不出我們的特點。

　　不低價批發，老楊必須開辟自己的銷售渠道，將銷售的主動權握在手里。

　　2015年，他瞄上了一塊300多畝的苗圃。這塊地僅一年的地租就要十幾萬元，而老楊卻堅持一定要租下這里。

　　老楊：旅游區比較近把游客引流到我們這個基地。來進行親子活動，

　　距離這片苗圃不到一公里的地方，是一片民俗旅游區，老楊就是看中了旅游區的人氣。節假日，老楊在旅游區打廣告，吸引游客來基地里，免費品嘗地鍋雞、做游戲，*的要求就是大伙兒能發發朋友圈幫他拉動人氣。

　　老楊：發朋友圈。

　　看，這就是顧客們發的朋友圈兒～老楊通過客戶們的口口相傳，迅速擴大了知名度。

　　如今，他的一只雞平均價格能達到100元，雞蛋能賣到1元多一枚，2016年的銷售額超過了600萬元。

　　下一步，老楊還想繼續擴大規模。不僅如此，他還有個更大的夢想，就是賺更多錢，帶著老婆和女兒去旅行，去看世界。