畜牧家禽網 時間:2017/6/11 10:31:00 來源:山西農民報 閱讀數:
在資本和企業擴張的同時,生豬養殖也正在經歷 “豬周期”的變化。中國生豬業已經出現多次周期性波動,這個周期一般在2-3年左右。“豬周期”的循環軌跡一般是:肉價上漲——母豬存欄量大增——生豬供應 增加——肉價下跌——大量淘汰母豬——生豬供應減少——肉價上漲。除了疾病疫情,飼料價格也對豬周期發揮著重要影響。
首先來看目前生豬發展情況:
(一)養豬場能繁母豬存欄量持續下降,生豬產能恢復緩慢。
能繁母豬存欄量持續3年的下降,對生豬的生產和供應產生了一定的影響,減緩了生豬產能的恢復速度,2015年、2016年生豬出欄同比均有所下降。
(二)生豬養殖規模化程度有所提高,散養戶逐步退出。
散養戶因為資金、豬場管理技術、飼料原料采購等方面沒有優勢,養殖成本較高,在盈利水平較好的時候難以迅速擴大生產,在豬價低迷的時候又容易虧損,不得不逐步退出市場;而規模養殖場資金雄厚,飼料、管理技術等方面的優勢比較明顯,盈利水平比散養戶高,抗市場風險能力較強,近年來生豬存欄量和能繁母豬存欄量均呈現上升的趨勢。
(三)養殖戶生產相對理性,豬群結構相對穩定。
生豬出欄價格經過近2年的上漲和調整,現在豬價仍然相對較高,養殖利潤較為可觀,但是部分養殖戶擔心 “豬周期”的到來,生豬出欄價格出現下跌,因而養殖戶補欄相對理性,沒有盲目進行補欄。目前仔豬價格偏高,如果采取購買仔豬飼養,利潤空間較小,甚至出現負利潤情況,為了達到節省成本,擴大利潤空間的目的,自繁自養成為了當前多數生豬養殖場的主要方式。
今年以來生豬價格行情及下一步走向
(一)生豬價格及養殖收益運行情況。在市場消費需求的拉動下,今年1月份生豬出欄價格出現上漲,月平均出欄價格為8.85元/500g,春節過后消費需求減少,生豬出欄價格逐漸回落。春節后生豬價格持續下降,而玉米價格卻處于在較低的水平運行,使得均豬糧比一直維持在較高的水平,3月份月平均豬糧比為8.53:1,處于藍色輕度上漲區域,在盈虧平衡點之上,養殖戶都能夠獲得較好的收益。調查問卷顯示,調查戶3月份出欄的生豬平均每頭總成本 (含仔豬成本、飼料成本、人工防疫等其他成本)在1600元左右,比2016年同期下降約10%的成本,特別是飼料成本,下降1-2成,而出欄豬每頭收入約1900元,盈利在300元左右。
(二)2017年后期生豬價格趨勢預測。從調查情況看,預計生豬出欄價格二季度不會出現2016年快速上漲的局面,可能在8元/500g左右震蕩,下半年8、9月份可能出現最高點,最高可能在9元/500g左右。
主要依據
一是據農業部數據顯。
2017年2月份全國能繁母豬存欄量為3627萬頭,環比下跌0.5%,同比下跌1.6%,由于生豬的生產周期較長,能繁母豬持續的下跌,將在較長的時間內影響生豬的供應,生豬供應偏緊的局面仍會持續一段時間。
二是環保要求。
在2017年底前,依法關閉或搬遷禁養區內的畜禽養殖場和養殖專業戶,生豬養殖場的搬遷和關閉,在一定程度上減緩了生豬產能的恢復速度。
三是養殖戶看好。
10月份國慶、中秋的節日消費需求和四季度肉類消費旺季的生豬價格預期,從生豬的生產周期來看,養殖戶在8-9月份可能會出現惜售的現象,生豬供應會有所減少,推動生豬出欄價格上漲。