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　　7月下旬，河南大部分地區一直處于高溫紅色預警狀態。記者跟隨大連商品交易所農產品事業部研發人員一行再次深入河南生豬產地與企業，進行實地模擬交割與調研——此次調研距大連商品交易所啟動生豬期貨產品研發整整過去了15年。而中國的生豬產業在這十多年里實現了螺旋式上升，目前到了全面推進產業供給側結構性改革的階段，實現新的突破迫在眉睫。

　　這一次產業升級的顯著特點是產業升級帶動產業結構升級。作為農業部《全國生豬生產發展規劃（2016—2020年）》7個生豬重點發展區之一的河南，其現代化的生豬產業已經成為引導力量，以足夠的實力推動著產業進步，也吸引了保險業與期貨業這些金融服務行業的“新動能”的鷹眼。尤其是經過“十二五”時期的快速升級，今天的生豬產業已經可以在金融衍生品市場“游泳”了。

　　中央一號文件連續要求探索建立農產品收入保險制度，穩步擴大“保險＋期貨”試點，旨在推動融合發展。經過幾年努力，“保險+期貨”模式成功試水。記者在“龍鳳山農牧”和“雛鷹農牧”兩家公司看到，他們在發展過程中一直尋求金融服務。雛鷹農牧集團副董事長、首席質量官侯五群說：“我們為什么一直在創新？創新就是為了規避行業風險。”今天，他們終于走到了一起。這次的創新是——未來生豬期貨上市后的產業風險管理模式升級。

　　“繼續保持全省第一”需要市場化機制

　　在駐馬店市，記者隨調研組參觀了“龍鳳山農牧”位于*貧困縣確山縣等地的3個大型現代化養豬基地。這些位于淺山丘陵深處的基地一期投資規劃都在3億元以上，占地2000多畝。河南龍鳳山農牧股份有限公司2010年5月創建，借力資本運作，目前已投產4個生豬養殖基地，一個一級種豬場，形成了飼料加工、種豬育種、生豬擴繁、商品豬飼養為一體的現代化生豬養殖產業鏈。預計今年年底能繁母豬存欄量5.2萬頭，明年出欄生豬超過100萬頭。

　　53歲的龍鳳山農牧董事長胡俊華在養豬行業干了20多年。經過多年的堅持和發展，2015年9月公司股票在新三板掛牌。近兩年，公司擴建了確山一廠，開工了好歌瑞農牧有限公司商品豬養殖項目。達產后，“龍鳳山農牧”一舉跨入國內養豬企業第一陣營。公司共600名員工，大專以上學歷占比38%。一批有知識同時也不乏經驗的年輕人正在提升著養豬業的技術水平。豬場依法依規建立了科學的生物安全體系、營養管理體系、疫病防控體系，通過智能軟件實現可視化監控，各項生產指標實現智能控制。

　　駐馬店市畜牧局局長蔡新國介紹說，從上世紀80年代開始駐馬店市生豬出欄就一直位居河南省第一，所屬8個縣全部是生豬調出大縣。2016年全市年存欄518萬頭，出欄715萬頭。目前正在由數量型向質量效益型、全產業鏈型轉變。養殖模式從10年前的散養為主到目前規模養殖占85%以上，年出欄500頭以上的規模養殖場近6000家，養殖規模從10年前的年出欄兩萬頭發展到現在的100萬頭。“龍鳳山農牧”是駐馬店本土第一個現代化大型養殖企業。圍繞打造全產業鏈的航空母艦，市里規劃新增屠宰能力100萬頭。生豬出欄要繼續保持全省第一。

　　轉型之后要保持第一不能單純靠量的優勢，要看效益，看風險防控能力。目前，駐馬店市生豬產業有環境和區位優勢，下一步要打造的是市場優勢。調研發現，養殖公司與貿易商的生豬訂單購銷比例都在80%左右。對于建設生豬期貨市場大家有共識。胡俊華告訴記者，大家都在市場里打滾，更需要市場化的調控手段。保險和期貨對產品都有嚴格的級別標準、交易標準。政府要通過補貼手段引導建立市場化機制，規范產業運營、品牌建設。期貨市場形成的遠期生豬價格，是市場化博弈的結果，具有調控生產的作用，用期貨工具轉移風險，更容易達到穩定收益的目的。

　　政府、企業、貿易商都應該參與或者利用保險、期貨市場，并逐步形成按市場規則而不僅僅是行業規則來管理風險的模式。越是擴張得快，越是期待有風險管理工具的支撐。近兩年，豬價每公斤最高時22.4元，最低時10.8元。2014年，胡俊華甚至賣了自家的商品房來籌資。他說，我們在擴張的同時一直在尋求風險管理工具。將來企業如何“維穩”，按照公司發展戰略，要在管理、技術、合作和規模方面做足文章，將來還要登陸A股市場。未來的現代養豬企業，需要公開公平的大市場去實現規范穩定的發展。

　　全產業鏈也需要有釋放風險的“大池子”

　　今年上半年，全國生豬生產形勢呈兩降一增：生豬價格降，生豬存欄降，生豬產能增。產能擴張是因為眾多大企業加速布局生豬養殖。但擴張之后的大企業就不受“豬周期”影響嗎？雛鷹農牧集團股份有限公司被譽為“中國養豬第一股”，公司已經實現了全產業鏈運營，但公司上半年業績預告還是進行了修正。業績修正的原因是今年商品肉豬及仔豬價格低于預期，令公司養殖業務盈利水平低于預期。

　　29年來，雛鷹農牧集團公司發展模式一直在創新，這種創新一直沒有丟棄農民。目前公司確立了包括生豬養殖、糧食貿易、互聯網三大板塊的核心戰略，已發展成為擁有糧食貿易、飼料生產、良種繁育、生豬養殖、屠宰加工、冷鏈物流、終端銷售、線上業務等全產業鏈體系的現代化大型企業集團。建設了東北糧食基地，設計了年出欄千萬頭以上產能的養殖廠，推出了藏香豬-三門峽雛鷹生態黑豬-普通商品豬的產品體系，上線了“雛牧香”肉鮮凍品、肉制品、發酵火腿三大系列，創設了企農商共存共享的雛鷹模式。

　　雛鷹模式近兩年全面升級為“公司+合作社+農戶”三位一體的3.0模式。3.0模式的核心就是“豬場規范化，養殖責任制”。公司負責租賃土地及養殖過程管理，合作方負責養殖場建設、設備投入，養殖戶負責單個豬舍管理，依據效果獲取代養費。該模式一方面調動了所有參與者的責任心和積極性，增加了相關方的收益和效率；另一方面也減少了集團在養殖板塊中固定資產的投入，通過輕資產運營，實現快速發展。公司通過進入“產業鏈上游+大規模養殖基地+養殖階段分離+協議鎖定價格”的方式，*程度降低周期波動的風險。公司先后在河南、吉林、內蒙古、西藏等地建設了9大片養殖基地。選址多在貧困山鄉，實現了產業扶貧。目前合作農戶年收益高達十多萬元。

　　侯五群給記者詳細解釋了全產業鏈下雛鷹模式的深刻內涵：農民預測市場是弱項，但他的優勢是穩定性好。政府直接補貼農戶養豬，不如讓農民進入企業平臺養豬更可靠，其節本增效的潛力難以估量。誰的孩子誰疼。單個農戶要想實現規模化、品牌化、效益化養豬很難，但是進入了企業平臺他就有了可能。而公司也得到了好處，可以降低人工成本10%-20%。比如豬糞清理投入一項，農戶養豬可以節省1/3-2/3。他說，最重要的是，農民最終比技術員要好用。因為他只做一個階段，在這個階段上，他的專業度、專心度比技術人員還好。

　　侯五群說：“3.0模式升級就是在應對‘豬周期’變化中誕生的。如果還用重資產的投入去做，遇到低谷時企業抗風險能力會非常差。我們全力建設全產業鏈就是想在規避豬周期的風險上做文章。2014年底，公司對農民付出了兩三億元，保持了養殖戶的穩定，也就是保證了公司的可持續發展。我們為什么一直處于創新中，創新都是為了規避行業風險。”從產品升級到品牌升級再到消費升級，“雛鷹農牧”走出了一條供給側結構性改革之路，也走出了一條三產融合之路。

　　一家公司再大也是市場里的一條船。長期以來“雛鷹農牧”一直關注生豬期貨的上市，今年元月成立了期貨部。侯五群說：“全產業鏈更需要期貨市場。”2019年公司將實現出欄千萬頭規模，將通過大數據管理與交易平臺推行優質優價，還將啟動金融服務模式。信息化和金融服務需要有標準的價格依據和風險分散渠道，這正是期貨市場所能提供的。

　　金融服務業要做產業穩定發展的新動能

　　農業部在生豬生產規劃中提出，要在完善扶持政策上加緊探索實踐，積極探索創新金融保險支持生豬產業發展的政策，推動擴大生豬價格保險試點。2007年7月，《國務院關于促進生豬生產發展穩定市場供應的意見》出臺了加大對生豬生產扶持力度的政策措施，包括建立能繁母豬補貼制度，積極推進能繁母豬保險等6條措施，首次提出國家建立能繁母豬保險制度，并在此基礎上，逐步開展生豬保險及建立保險與補貼相結合的制度。

　　在駐馬店調研座談會上，前來洽談業務的中華保險河南分公司副總經理吳節運一行介紹了中華保險的生豬保險試點工作。他們自2007年起開始農險業務，到目前已報備50個農險產品。他們探索的“畜牧+保險”的“濟源模式”，建立了病死豬無害化處理聯動機制。自2014年起，公司農險業務連續3年位居河南農業保險市場第一位。為落實國務院關于加快發展現代保險服務業“開展農產品目標價格保險試點”的要求，2015年在平頂山開辦了地方政策性生豬價格保險產品試點，同時，也在全省開辦了商業性生豬價格保險產品。

　　平頂山市2015年4月17日簽下了生豬價格保險第一單，也是該公司在全國系統內的第一單。生豬價格保險是指以生豬價格為指標，對參加保險的生豬養殖單位的市場價格風險進行保障的保險。產品設計保險期為一年，保險對象是投保時年出欄量2000頭以上的規模養殖場（戶）。保險費每頭20元，政府補貼50%，農戶承擔50%。今年，平頂山市政府正在打造千個年出欄千頭豬場，簽單工作正在進行中。濟源市生豬價格保險政府補貼依舊是80%，具體產品設計正在進行中。該公司河南分公司農村保險事業部產品管理室經理張兵介紹說，由于各地情況不同，保險產品設計也都不同。“目前推動生豬價格保險的*阻力是風險控制難，客戶的逆選擇是關鍵問題。我們現在除了做一些再保險外沒做其他風險對沖，期待生豬期貨早日上市。”

　　華信期貨公司是我國三家商品期貨交易所的全權會員單位和中金所交易結算會員單位，營業網點遍布19個省（區、市），客戶服務網絡覆蓋全國。公司今年更是加快了創新步伐。通過其風險管理子公司上海華信物產有限責任公司，以場外期權的方式為蘭考縣運開種植專業合作社的30噸雞蛋提供免費價格“保險”；與中華保險遼寧分公司共同申報的玉米“保險+期貨”項目，在大商所試點項目評審中列收入險第二名、價格險第三名；聯合中國人保北京分公司、內蒙古分公司合作推出的大豆收入保險正式簽約，成為國內首單商業性農產品收入保險。在生豬期貨上，公司一方面積極與畜牧局、交易所合作，面向生豬養殖企業進行前期的知識培訓、宣傳工作；另一方面積極配合大商所篩選產業鏈中的優質企業，開展生豬期貨交割庫申報工作。

　　缺乏期貨市場對沖機制，也是我國農產品價格保險推進緩慢的一個重要原因。今年中央一號文件提出加快培育農業農村發展新動能，也是對該行業的鼓勵。特別是這五年，生豬養殖業發展迅猛，各種條件俱備，“東風”也不欠了。一旦生豬期貨上市，華信期貨將積極開展期貨經紀業務，依規操作，為實體經濟服務，助推期貨市場健康發展。