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　　山雞隱居于山林，完全可以靠山間的野草，蟲子打牙祭。一般養(yǎng)殖戶只在早上喂雞，白天隨他們?cè)谏介g覓食。

　　喂養(yǎng)的飼料主要原料為：玉米、豆粕、大蒜等一些常規(guī)飼料以外，還添加了貝殼粉、椰蓉粉來增加雞群的抗病性和蛋殼鈣質(zhì)，還按照1%的比例加入五味子。當(dāng)然除了這樣的飼料的養(yǎng)殖還是不太夠的，木瓜、椰果，糧食中缺少的維生素，就有當(dāng)?shù)氐乃⑹卟藖硌a(bǔ)充。

　　大蒜，可以提高雞群的抗病性，增加食欲，但添加量不宜過多。生豆粕含有胰蛋白酶抑制因子和大豆凝脂素，容易造成雞群的拉肚子，以及脂肪量大塊積累，造成肉質(zhì)疏松等等種種問題。木瓜、南瓜、椰殼等這些原料過于大塊，一些小型的養(yǎng)殖場(chǎng)需要經(jīng)過半濕物料粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎。為了降低人工操作力度，提高工作效率,有條件的養(yǎng)殖戶還可以購(gòu)買一臺(tái)小型的柱狀擠壓造粒機(jī)，根據(jù)自己的實(shí)際情況以及周遭資源，進(jìn)行科學(xué)配比，制成精飼料，既節(jié)約成本還便于儲(chǔ)存。

　　從孵化到出欄，需要養(yǎng)殖180天以上，經(jīng)過馴化養(yǎng)殖，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)積累豐富，肉質(zhì)鮮嫩，深受當(dāng)?shù)貜V大顧客喜愛。山雞肉中的蛋白質(zhì)、牛磺酸、鋅等明顯提高，100克雞肉中蛋白質(zhì)的含量達(dá)到了23.3毫克，牛磺酸達(dá)到了96.7毫克。100多枚雞蛋，一枚能賣到1.5元的價(jià)格，山雞蛋蛋清較清、蛋黃顏色較深，能用手指捏起，蛋殼也比一般蛋殼更加堅(jiān)硬。

　　隨著人們生活水平的不斷提高，對(duì)吃的要求越來越高，在追求口感的同時(shí)，也不忘追求品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)，養(yǎng)殖戶們都喜歡上了山上散養(yǎng)，再加上科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)，用來提高肉質(zhì)和口感。