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旬陽黑土豬走上常州天寧餐桌（圖）
畜牧家禽網 時間：2018/3/1 14:22:00 來源：常州日報 閱讀數：
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黑土豬肉
近日，在常州市天寧區的部分企事業單位的食堂，出現了一道新菜：旬陽黑土豬肉。對口包銷旬陽黑土豬肉的，是天寧區對旬陽縣養殖產業精準扶貧的項目之一。
春節前夕，陜西安康旬陽縣生產合作社60多頭黑土豬肉運到轄區餐飲企業揚子餐飲管理有限公司。這些豬肉價值近10萬元，在加工腌漬成咸肉后，進入揚子餐飲30多家托管學校及企業、機關、醫院食堂成為美食。
旬陽縣副縣長趙明介紹，針對養殖產業，天寧區采用“公司+合作社+貧困戶”模式進行精準扶貧，即轄區餐飲企業與旬陽天佑生態農業專業合作社合作，由貧困群眾代養生豬，合作社回收，餐飲企業包銷，有效增加了貧困戶的脫貧信心。
據悉，旬陽黑土豬，采用散養的養殖模式，以山間青草、中草藥、雜糧為食，肉質堅實，有嚼頭、口齒留香，具有較高的營養價值。
目前旬陽縣有可以產仔的母豬有80多頭，今年可以出產黑土豬2000余頭，將全部供給揚子餐飲，“因為他跟我們簽合同包銷，農民不會虧本。”天佑生態農業專業合作社負責人胡來春介紹，今年合作社將擴大規模，規范管理，爭取讓常州市民都能品嘗到更優質的黑豬肉。”
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