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雞蛋供需矛盾加劇（圖）
畜牧家禽網 時間：2018/3/26 9:08:00 來源：中國飼料行業信息網 閱讀數：
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雞蛋
春節前，全國雞蛋產區現貨價格在4.3元/斤，而春節后，價格持續下跌，截至3月14日，部分產區甚至跌破3元/斤的關口。期貨價格則維持強勢，主要是年后玉米、豆粕價格上漲，飼料成本增加。另外，前期雞蛋期貨已經出現一波大跌，利空效應基本得到釋放。
部分機構認為蛋雞存欄偏少、新生開學及產業工人陸續返城將提振現貨價格，但春節后雞蛋現貨延續下跌走勢，3月第2周，部分地區已經跌至3元/斤。
理論上，蛋雞產蛋率跟品種有關。從雞雛算起，16—17周蛋雞開始產蛋，之后產蛋率快速提升，23—24周進入產蛋高峰（產蛋率超過90%），產蛋高峰一般持續20—22周（蛋雞生命周期的43—45周）。產蛋高峰過后，如果飼料營養及管理到位，蛋雞產蛋率仍能維持85%—90%的水平10周左右。到55—60周，蛋雞產蛋率下降到80%，養殖戶便考慮淘汰。這時，如果雞蛋價格偏高，且飼料營養及管理到位，那么65周的蛋雞也能將產蛋率維持在78%—80%，養殖戶主動淘汰的意愿偏低。
2017年4—5月集中淘汰了一部分蛋雞，但同期補欄不足，使得2017年下半年雞蛋價格維持高位。7月以后，蛋雞補欄意愿提高，特別是8—11月，眾多種雞場雞苗銷售一空，提貨需要等待20—30天。7月初補欄的蛋雞在10月下旬開始產蛋，11月下旬12月初進入產蛋高峰期。理論上，4—5月為2017年下半年集中補欄的蛋雞的產蛋高峰。
年后，雖然雞蛋現貨價格持續下跌，但是部分管理較好的養殖戶依然保有盈利，即使養殖成本偏高，其也不會主動淘汰。加之新開產蛋雞增加，而需求不足，短期內雞蛋產區現貨均價恐向2.8元/斤靠攏。
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