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安徽全面實行家禽業規模化集中屠宰（圖）
畜牧家禽網 時間：2018/4/10 9:32:00 來源：中國畜牧獸醫報 閱讀數：
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家禽
近日，從安徽省農業工作會議上獲悉，2018年安徽省將大力實施養殖業轉型升級工程。其中，家禽業要大力推行“規模養殖、集中屠宰、冷鏈運輸、冰鮮上市”新模式，全省家禽業將實行規模化集中屠宰。
養殖業轉型升級工程是當前及今后一個時期，農業部門推進鄉村振興的工作抓手之一，在環保風暴的大背景下，全省整個養殖業到了必須轉型升級的關口。會議要求，2018年全省各地要著力提升城市周邊家禽屠宰場、屠宰點標準，力爭規模化集中屠宰加工比重達到70%。
值得一提的是，安徽省還將在城市農貿市場設立冰鮮家禽產品專賣區，加快建立質量可控的冰鮮家禽產品冷鏈供應體系。
在2017年底，安徽省政府辦公廳就出臺了相關意見，要求按照“規模養殖、集中屠宰、冷鏈運輸、冰鮮上市”的原則，到2020年，全省規模養殖比重達80%以上；改造提升家禽屠宰加工業，規模化集中屠宰加工比重達80%以上，逐步形成安徽地方特色的禽產品品牌；16個市建立質量可控的冰鮮家禽產品冷鏈供應體系，活禽交易市場全面建立科學合理規范的管理制度。
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