畜牧家禽網 時間:2018/5/21 9:31:00 來源:南方日報 閱讀數:
經常去菜市場的不少市民感覺到,近期惠州豬肉價格持續下跌。這種“豬周期”現象在調查數據上得到體現。
5月20日,記者從國家統計局惠州調查隊了解到,今年春節過后,惠州生豬市場價格快速回落,部分養殖企業及養殖戶出現虧損。居民消費價格調查數據顯示,2010年以來,惠州市場的豬肉價格經歷了2010年1月至2015年4月初、2015年4月底至2018年3月兩輪“豬周期”。
國家統計局惠州調查隊價格調查科科長曾翠凌介紹,2018年一季度,惠州豬肉價格同比下降11.5%。其中,節后的3月,市場豬源供應充足,市場整體呈現供大于求態勢,豬肉價格持續回落。4月豬肉價格同比繼續下降。“整體生豬消費市場面臨著消費能力不足的局面,在生豬供應不減情況下,加劇了豬肉價格低迷的態勢。”
去年1月起豬肉價格進入下行通道
曾翠凌分析稱,豬肉價格波動有大周期和季節性小周期之分。在大周期影響下,生豬養殖戶根據豬肉價格信號和未來預期決定存欄量,大量的散戶養殖由于信息不對稱和“羊群效應”,加上養殖決策到出欄存在一定的滯后性,豬肉價格和存欄量始終出現周期性波動。
數據顯示,在2015年4月底至2018年3月的“豬周期”中,2015年4月底到2016年12月惠州豬肉價格進入周期性上升通道,有漲幅大、速度快的特點,上漲持續21個月。
2017年1月開始,豬肉價格進入下行周期,呈現見頂回落態勢,2017年和2018年一季度均在下行周期。其中,2017年豬肉價格同比下降3.1%,較2016年的18.8%的漲幅有明顯回落,整體價格區間仍是震蕩趨弱走勢。2018年一季度,惠州豬肉價格同比下降11.5%,延續了2017年以來同比下降的趨勢。
“今年以來,惠州本地豬價一路走跌,本地豬肉批發、零售價格均呈下降態勢。”曾翠凌說。
根據國家統計局惠州調查隊對本土3個主要農貿市場監測的數據顯示,4月排骨、豬瘦肉、五花肉、上肉平均價格分別為43.3元/千克、32.4元/千克、26.6元/千克、26.9元/千克,與去年同期相比,豬肉整體價格下降14.1%。
豬肉價格不會持續大跌
曾翠凌分析稱,當前生豬出欄價格的持續回落,預示著近期惠州市生豬市場的低迷,市場需求不旺的局面在持續。
從主要原因來看,一是節前我國部分儲備肉資源提前入市;二是節后恢復生產需要時間,生豬產業鏈的中間環節復工率開工不足,收購量不大;三是節前生豬出欄價的下跌,導致部分養殖戶選擇壓欄觀望,希望節后價格有所“抬頭”,導致市場供應量較為充足;四是節后社會需求量的上升有一定延遲效應;五是養豬人工費和飼料費不降反升,致使養豬成本居高不下,加劇了生豬養殖企業和養殖戶的虧損。
曾翠凌表示,豬肉價格是監測CPI的重要構成部分。短期來看,惠州本地的豬肉價格仍以微跌為主。由于適養區生豬產能恢復速度較平穩,同時環保政策下禁養、限養區生豬存欄將會繼續下降,生豬出欄或會溫和增加,而豬肉消費量的季節性下降仍會持續一段時間,但豬肉價格不會持續大幅下跌。