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　　在草原上，從放牧到擠奶再到賣出鮮奶，幾乎需要全家出動。但在甘肅甘南藏族自治州合作市那吾鎮的兩個小鄉村中，因為成立了“合作社”，放牧不再需要全家齊上陣，有個村還有了自己的酸奶品牌，真正可謂是合力則省力。

　　更知地自然村：從分散放牧到合作共贏

　　更知地自然村的多河爾興盛奶牛養殖農民專業合作社

　　未能讓三個兒子上學，這是德合拉*的遺憾。

　　德合拉的家在甘南藏族自治州合作市那吾鎮多河行政村更知地自然村，年輕時他外出做小本生意，家里忙不過來，孩子就得幫忙放羊放牛。

　　如今他的三個兒子均已成家在外打工，德合拉說，兒子們都吃了沒有文化的虧，他的孫子們都應該上學，不能走老路，改變過去放牧就得全家齊上陣的模式。

　　2012年，德合拉聯合村民成立多河爾興盛奶牛養殖農民專業合作社，每戶入股的“資本”就是15頭牛、1000畝草場、3萬元本金和一個勞動力。

　　合作社打破了牧區傳統的以家庭為單位的分戶分散經營的模式，由專人負責放牧、擠奶和管理，剩余勞力便可外出打工。

　　德合拉覺得合作社節省了勞動力

　　德合拉的三個兒子和兒媳婦均在外打工，他覺得合作市區學校的教學質量更好，讓老伴在市區租房陪讀。

　　貧困戶切得也加入了合作社。在分散放牧時期，即便是只有幾頭牛，從放牧到擠奶再到鮮奶的出售，切得一家人必須全部出動，一年到頭，收入也不過兩萬多元。現在卻不一樣了，大兒子在內蒙古建筑行業打工，小兒子在上學，妻子多數時間也在外打工，他作為“入股”的勞動力在合作社忙碌。

　　這一模式很受歡迎，全村18戶均已加入合作社，2017年更知地自然村實現了全村脫貧。

　　合作社目前共有奶牛270頭，日產鮮奶1300斤，與燎原乳業公司簽訂了常態化協議，每斤鮮奶銷售價3.5元，日產值4550元，按產奶期120天計算，年產奶量達15.6萬斤，產值達54.6萬元。同時，冷庫年租金收入可達12萬元。

　　2017年底合作社收入分紅每戶3萬元，讓農牧戶得到了真正的實惠。

　　門婁自然村：有了酸奶車間 再也不擔心鮮奶出售了

　　過去，在產奶旺季，旦知昂杰每天凌晨4點多起床，騎摩托車將前一晚的鮮奶送往鮮奶收購站，妻子則在家擠奶。

　　路上要花半個多小時，到了鮮奶收購點還得排隊等待，結束后立刻趕回家。

　　上午9點半左后，上午的鮮奶差不多也擠好了，旦知昂杰又得去收購站，妻子則去放牧。

　　“剛擠好的鮮奶，越快送到收購點約好，超過兩三個小時就酸了。”旦知昂杰說，酸了的鮮奶賣不出去，只能帶回家做曲拉。

　　鮮奶出售，每斤3元至3.5元，但如果制作曲拉，50斤鮮奶才能做出2斤曲拉，每斤出售價才10元左右。

　　這時，“時間就是金錢”，對比是顯而易見的。

　　如何能保證及時將鮮奶賣出去？在合作市那吾鎮卡四河行政村門婁自然村，很多人和旦知昂杰一樣煩惱。

　　2017年5月，依托卡四河村成立的奶牛養殖專業合作社，在合作市農牧局的支持下，門婁自然村建立了合作地區首家農民自產自銷的“酸奶加工廠”，村里每戶出一個勞動力，有人制作酸奶，有人運輸，有人出售，年底共同分紅，旦知昂杰和另外兩人經過嚴格的培訓學習，成為酸奶機操作工。

　　旦知昂杰介紹酸奶制作包裝的流程

　　如今，鮮奶不需要送往收購站，在酸奶加工車間制作成酸奶，送往合作市區的酸奶出售門店。

　　“摸索嘗試了一個多月，口味才穩定下來，現在我們的酸奶很受歡迎。”旦知昂杰說。

　　1斤鮮奶能制作三罐酸奶，每罐3元至3.5元之間，比單純出售鮮奶要劃算很多。

　　旦知昂杰說，將鮮奶送到酸奶加工車間，雖然1斤才3元，但比原來送往收購站要省時省力，同時他還能參與酸奶出售的分紅，2017年他分到了3500元。

　　如今，門婁村14戶全已脫貧，村里還有了自己的酸奶品牌，旦知昂杰說，今年年底的分紅肯定要比去年好。