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山東濟陽開展豬肉專項檢查（圖）
畜牧家禽網 時間：2018/10/16 15:04:00 來源：新濟陽 閱讀數：
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豬肉
為切實加強生豬產品經營環節的質量安全監管，防止染疫豬肉流入曲堤鎮市場，確保人民群眾飲食安全，按照上級《關于進一步加強豬肉等動物產品質量安全監管工作的通知》的要求和部署，山東省濟南市濟陽區曲堤監管所積極開展了豬肉專項檢查。
此次專項檢查重點檢查了豬肉銷售業戶，重點檢查了銷售的每一批豬肉是否從生豬定點屠宰企業和正規渠道采購，是否有《動物產品檢疫合格證明》、《肉品品質檢驗合格證》，是否落實索證索票，是否按批次留存豬肉合格證明文件，是否留存進、銷貨憑證，確保每批豬肉能追溯源頭、說得清流向。
截至目前，共出動執法人員8人次，檢查豬肉銷售業戶4家。此次豬肉專項檢查行動仍在進行中，接下來該所執法人員將加大對鹵肉制品加工業戶的檢查力度，確保加工業戶采購原料肉時嚴格落實進貨查驗記錄制度。
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