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　　近日，甘肅省合作市佐蓋多瑪鄉牧民索南吉的生活忙碌而有規律。每天清晨，她都會先給牦牛擠奶，然后將牛奶裝入酥油機。隨著酥油機里牛奶的晃動，索南吉脫貧致富的信心也在增強。

　　一個小時過后，酥油便會從牛奶中分離出來，剩下的奶渣則被擠干晾曬制成“曲拉”。

　　帶給索南吉信心的，就是這不大起眼的“曲拉”。“以前家里的牛奶、酥油和‘曲拉’基本掙不了錢，全家生活就靠養牛勉強維持。”索南吉說，去年她家40只牦牛所產的牛奶、酥油和“曲拉”，全部交售給甘肅華羚乳業公司，收入3萬多元，不僅脫了貧，還把房子翻修了一遍。“今年雨水好，牦牛產乳比去年多，估計收入會更好。”索南吉黝黑的臉上洋溢著幸福的笑容。

　　“曲拉”是藏語的音譯，指牦牛奶提取酥油后的副產品——奶渣。以前，“曲拉”只是牧民日常食用或牲畜初春補充飼料，每公斤市場價只有1.2元左右。近年來，在華羚公司的產業帶動下，周邊的甘青川等地“曲拉”收購價格上漲到最高時的每公斤53元，增長了44倍。

　　“曲拉”之所以變為“金疙瘩”，得益于華羚公司的科研團隊。

　　長期以來，受思想觀念、產業基礎條件等因素制約，甘南州從事牦牛系列產品的生產企業，大都產業化程度較低、規模較小、附加值不高。為此，華羚公司在成立之初，就成立了技術研發中心，充分挖掘牦牛系列產品的附加值。技術研發中心的科技人員將“曲拉”精深加工后，提煉出干酪素、酪蛋白磷酸肽、乳蛋白等。這些產品被廣泛應用于造紙、皮革、紡織以及各類保健食品、醫藥、飲品中，國內外市場需求非常大。目前，這些產品已進入德國、法國等歐洲市場，公司迄今已實現產值上百億元。華羚公司所在的合作市也由此成為我國*的“曲拉”交易重鎮。

　　在發展壯大企業的過程中，華羚公司牢牢把握高質量發展方向，加快結構調整和轉型升級步伐。2015年，投資5.76億元，建成集“自動化、數字化、現代化”為一體的牦牛乳產業園一期工程，新建了“年處理10萬噸鮮奶”精深加工生產線和“年產萬噸干酪素”生產線，實現了企業加工生產技術升級換代和向全乳產業鏈的轉型。

　　如今的華羚公司已擁有“國家認定企業技術中心”“國家地方聯合工程研究中心”和“國家乳產品加工技術研發分中心”三個*平臺，先后取得ISO9001質量管理體系、ISO14001環境管理體系等多項認證，并與中國農業大學、哈爾濱工業大學、中國科學研究院等研所建立了長期的“產學研”合作關系。正是因為華羚公司的這些科技貢獻，2010年和2013年，公司分別獲得國務院頒發的“國家科學技術進步獎”二等獎。

　　龍頭企業是產業脫貧的骨干力量，也是社會扶貧的重要主體。精準扶貧精準脫貧戰役打響后，華羚公司響應號召，積極參與脫貧攻堅戰。華羚公司不斷探索形式多樣的幫扶機制，科學確定幫扶模式和項目。公司在把研發成果向生產加工轉變的同時，增加了一項新規：“用人優先選用貧困戶”。截至今年10月，華羚公司已累計解決甘南、臨夏等地238名貧困大中專畢業生就業問題。

　　“我家是建檔立卡戶，2016年大學畢業時通過招聘來到了華羚公司，現在一年收入有5萬多元。”在華羚公司液相預處理室工作的王曉軍說。

　　在華羚集團“曲拉”交易大廳，合作市曼瑪鄉牧民貢木代正在交售酥油和“曲拉”。“以前牛不敢多養，害怕多了不好賣。自從2015年和華羚公司簽了合同后，家里的牦牛乳、酥油全部由華羚公司收購，價格穩定。”貢木代告訴記者，去年年底他家已正式脫貧，今年他準備繼續擴大養殖規模。

　　如何讓貧困戶在發展生產中“只賺不賠”？華羚公司主動搭建起了農牧民訂單平臺，分別和夏河、碌曲、合作等地的建檔立卡貧困戶簽訂保護價收購協議，凡貧困戶交來的鮮奶、“曲拉”，華羚集團均以保護價進行收購。

　　在“千企幫千村”工作中，合作市崗岔村是華羚公司的定點幫扶村。華羚公司不僅為村里捐款維修基礎設施，還將擁有自主知識產權的“曲拉”加工新技術面向牧民免費推廣，并為一些貧困農牧戶贈送了小型酥油分離機，指導牧戶掌握“曲拉”制作新工藝，減輕勞動強度。

　　除此之外，華羚公司還搭建了“基地+公司+農牧戶”的產業化經營方式，形成了基地培育、原料市場、生產加工、自主研發、銷售網絡的完整產業鏈；采用“互聯網+市場+物流+牧戶”的交易形式，搭建了農牧業訂單和現貨市場交易平臺、倉儲物流集散平臺、市場行情接收和信息發布平臺，用市場手段引導牦牛乳產業良性發展；和工商銀行甘南分行、中國銀行甘南分行合作，設立小額信貸融資平臺，為精準扶貧戶提供擔保，鼓勵貧困牧民擴大養殖規模……

　　20年來，華羚公司始終心系貧困群眾，履行社會責任，帶動了甘青川等省區10.6萬貧困戶脫貧。近日，華羚公司和合作市簽署扶貧合作協議，共同探索“三變”改革助推脫貧攻堅新路子，以農村集體經濟資金入股收益分紅等形式，帶動3個鄉鎮20個行政村的5589名建檔立卡貧困戶穩定脫貧，托舉起了牧民群眾脫貧致富的新希望。