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大慶市對紅腸等肉制品專項檢查 個別經營者缺檢驗報告（圖）
畜牧家禽網 時間：2019/1/16 13:39:00 來源：大慶網 閱讀數：
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紅腸
日前，黑龍江省大慶市市場監(jiān)管局組織開展了紅腸等肉制品專項檢查，進一步保障大慶市紅腸等肉制品的質量安全。
檢查中，大慶市監(jiān)局檢查人員嚴格按照《食品生產通用衛(wèi)生規(guī)范》，檢查了大慶市部分生產企業(yè)和小作坊的生產衛(wèi)生狀況，查看了肉類的檢驗檢疫證明、進貨臺賬、銷售臺賬和出廠檢驗制度等。各級監(jiān)管人員還全面檢查了轄區(qū)內的生鮮超市、食品市場的經營資質，細致查看了散裝紅腸等肉制品的名稱、生產日期、生產批號、保質期及生產者的名稱、地址及聯系方式等。
此次專項檢查，全市共檢查紅腸等肉制品生產企業(yè)19家次，小作坊8家次，紅腸等肉制品主要經營者50家次，加工制作紅腸餐飲服務提供者23家次。對檢查中發(fā)現的個別無供貨商資質文件或證明文件不全、缺少批次檢驗報告和進貨臺賬信息記錄不全等問題，大慶市監(jiān)局已責令企業(yè)和經營者按照要求立即整改，確保廣大消費者買得放心。
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