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山東商河加強生豬屠宰企業監管（圖）
畜牧家禽網 時間：2019/2/28 14:42:00 來源：商河縣人民政府 閱讀數：
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生豬
山東濟南商河縣畜牧局三舉措加強對生豬屠宰企業的監管。
一是駐場監管。常年派駐場監管人員對山東濟南商河縣生豬定點屠宰企業濟南萬潤肉類加工有限公司、山東徒河肉類食品有限公司進行駐場監管，監管人員主要負責做好日常巡查、填寫日常監管記錄，核查“八本臺賬和一個交接單”等工作。
二是例行檢查。定期對生豬屠宰企業進行例行檢查，檢查人員按照《商河縣生豬屠宰環節“瘦肉精”試紙條監督檢測方案》的要求，對生豬按比例進行“瘦肉精”檢測，填寫《山東省屠宰監管結論告知書》并提出檢查整改意見。
三是風險評估。定期對生豬屠宰企業開展風險評估工作，按照《商河縣動物衛生監督風險評估分級管理工作方案》的要求，進行量化打分，根據評分確定風險等級，制定監督和整改計劃，進行針對性監管。
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