畜牧家禽網 時間:2019/4/29 9:07:00
來源:中國畜牧獸醫報
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太陽剛從天邊升起,黑龍江飛鶴乳業股份有限公司專屬甘南瑞信達原生態牧場擠奶工趙艷春便照常開始了她一天的工作——先給牧場內的近萬頭奶牛播放輕松舒緩的鋼琴曲,隨后再進入坑道內為奶牛擠奶。
“奶牛‘心情’好了,出的奶才能保質保量。”趙艷春說。
趙艷春的工作是飛鶴乳業質量鏈條中的關鍵環節之一。像士兵們把守一道道關口,在飛鶴乳業,每一件成品的產生都要經過數十道防線。
走進飛鶴乳業甘南瑞信達原生態牧業有限公司,“以牛為本”“快樂擠奶”等醒目標語映入眼簾。
“每頭牛都有專屬的牛床,床下沙子幾天就得翻一遍,保證絕對松軟。”牧場負責人徐宏波說。他介紹,每天早上7時,牧場的第一批奶牛從牛舍走向擠奶廳,經過驗奶、擠奶、藥浴等步驟后,新鮮牛奶直接被采集進銀色的真空管道,在10分鐘內被降至4攝氏度存進貯奶罐。緊接著,經嚴格消毒的全封閉低溫安全運輸車駛向奶粉加工車間,全程不超過2小時。“這樣才能*程度地降低奶粉生產中出現污染的可能性,縮短產品制作周期,保證奶粉的新鮮性。”
牧場內每個奶牛脖子上都戴著一個環狀的項圈。據介紹,這是產自以色列的可穿戴設備,能實時精確監測奶牛的身體變化,將數據傳遞到電腦,讓工作人員能隨時了解每只牛的進食、運動情況。一旦體溫或心跳異常,可以馬上隔離,為它們做全身檢查。
“中國乳業的崛起,需要不斷注入更多創新因素,以創新驅動產業升級,打造更適合中國人的乳制品。”飛鶴乳業董事長冷友斌說。
據了解,近年來飛鶴乳業通過承擔國家863課題、主持國家“十二五”相關科技計劃,著手中國母乳宏觀結構擴展的研究。在此基礎上,參照中國母乳標準,立足中外寶寶體質差異,推出了國內第一支含仿生母乳成分的高端嬰幼兒奶粉——星飛帆系列。
在不斷創新的同時,飛鶴乳業也在發力國際化,已在加拿大金斯頓投資建設了奶粉生產工廠。工廠投運后將成為北美*的山羊奶粉生產基地。